Гостиничные генеральные менеджеры являются публичными лицами своего бизнеса. В результате менеджер должен быть веселым и невозмутимым, независимо от ситуации. В то время как отели стремятся к созданию благоприятной среды, менеджеры сталкиваются с многочисленными стрессами за кулисами. Сложные клиенты, нестандартные графики и давление, чтобы получить прибыль в конкурентной отрасли - это лишь некоторые из проблем, с которыми менеджеры отелей сталкиваются на регулярной основе.
$config[code] not foundСтоимость сдерживания
Ожидается, что гостиничные менеджеры будут практиковать агрессивное управление затратами для повышения прибыли. Тем не менее, удовлетворение потребностей клиентов для круглосуточных услуг является дорогостоящим предложением. Это связано с тем, что непрерывное функционирование систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха является одной из самых больших статей бюджета отеля. Анализ коммуникаций IVA 2006 года указывает на то, что на отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха приходится более 50 процентов расходов индустрии гостеприимства. Менеджеры также должны учитывать влияние налогов на бизнес, а также увеличение расходов на строительство, оплату труда и затраты на технологии.
Отношения с клиентами и персоналом
Превосходные навыки межличностного общения имеют решающее значение для успеха, так как менеджеры справляются со всеми типами людей и ситуаций. Менеджеры отелей должны проявлять изящество под давлением при работе с раздраженными гостями или в чрезвычайных ситуациях. Менеджеры нуждаются в аналогичных качествах в руководящих и обучающих сотрудниках, особенно в небольших гостиницах, где каждый отвечает за множество задач. Для организации специальных мероприятий, таких как конгрессы, крупные вечеринки и приезды знаменитостей, также необходим острый организационный смысл.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемМеньше рабочих мест
Бюро статистики труда оценивает 8-процентный рост спроса на гостиничных менеджеров в период между 2010 и 2020 годами - медленнее, чем 14-процентный средний показатель для всех других профессий. Одной из причин является переход к отелям с ограниченным обслуживанием и меньшему количеству объектов с полным комплексом услуг с отдельными отделами. Более крупные операции также отреагировали уменьшением числа менеджеров. Например, многие отели сети в настоящее время требуют одного менеджера для контроля нескольких свойств в регионе. В целом, эти тенденции означают меньше возможностей для менеджеров.
Нерегулярные графики
Нетрадиционные графики и часы работы являются нормой в индустрии жилья, так как сервис работает круглосуточно. Вечерние и выходные дни не являются необычными, и некоторые менеджеры могут быть на связи круглосуточно, отмечает BLS. Если вы не хотите заниматься бизнесом самостоятельно, вам все равно понадобится другой менеджер для выполнения повседневных задач. Навыки тайм-менеджмента также важны, так как даже менеджеры, работающие по графику с 9 до 5, могут быть вызваны на случай чрезвычайных ситуаций.
Безопасность и охрана
Менеджеры отелей должны найти баланс между предоставлением открытой среды и обеспечением безопасности своих гостей. В отеле, использующем такой подход, персоналу службы безопасности потребуется носить костюмы и галстуки, например, вместо военной или полицейской формы. Менеджеры должны действовать по своему усмотрению, чтобы не пускать в отель не гостей и неупорядоченных лиц. Менеджеры также должны обучать персонал мониторингу подозрительного поведения и эксплуатации устройств безопасности, не посягая на безопасность и комфорт гостей.
