Некоторые профессиональные повара стали знаменитостями, которые продвигают свои книги рецептов, собственные рестораны и организуют кулинарные шоу. Хотя работа профессионального шеф-повара, как правило, не так гламурна, профессиональные шеф-повара в Соединенных Штатах могут зарабатывать очень хорошие деньги, в зависимости от своего опыта. Достижение высшего звена в качестве исполнительного шеф-повара требует большой напряженной работы и долгих часов со стороны начинающего шеф-повара, но это достижимо.
$config[code] not foundШеф-повар Commis
Шеф-повар - начальный уровень профессиональных поваров. Повара Commis изучают свое искусство под руководством более опытных поваров. Они могут работать на кухне, чистить овощи, выставлять посуду и убирать на кухне. По словам Big Gourmet Meals, должность шеф-повара начального уровня имеет максимальную зарплату около 20 000 долларов в год.
Шеф де Парти
Шеф-повар партии часто называют линейным поваром. По мнению Big Gourmet Meals, это самый распространенный титул шеф-повара на профессиональной кухне. Повара де partie работают в одной области кухни, готовящей еду там. По данным Big Gourmet Meals, максимальная зарплата на эту должность составляет около 30 000 долларов в год.
Кондитеры
Шеф-кондитеры - это шеф-повара, которые специализируются на создании выпечки и десертов. Они прошли путь от пекарей до кондитеров и кондитеров. Согласно Star Chefs.com, средняя зарплата для кондитера составляет 50 581 доллар в год для наемных поваров и 15,81 в час для почасовых поваров.
Су шеф
Су шеф-повара являются помощниками шеф-повара. Повара де partie обычно становятся су шеф-поварами, когда они обучены в большинстве областей кухни. Су шеф-повара не только готовят, но и являются администраторами, которые создают рабочие графики, решают проблемы клиентов и заполняют там, где есть пробелы на кухне. Когда шеф-повара нет на кухне, за это отвечает су-шеф. По словам Big Gourmet Meals, средняя зарплата су-шеф-повара составляет около 40 000 долларов в год.
Шеф-повар
Шеф-повар мало готовит. На этом этапе своей карьеры они стали менеджерами, которые нанимают других поваров, планируют меню и устанавливают бюджеты. Именно рецепты и видение шеф-повара создают индивидуальность и репутацию ресторана. По словам Big Gourmet Meals, средняя зарплата исполнительного шеф-повара составляет около 70 000 долларов в год, хотя элитные повара могут зарабатывать гораздо больше.
