Комиссар-официант - наименее старший член сервисной команды в ресторане. Обязанности официантов различаются в зависимости от заведения, но они должны быть готовы выполнять практически любые обязанности в ресторане по мере необходимости.
Определение
Официант-комиссар - профессионал общественного питания, который помогает более опытным официантам. Также называемые официантами-помощниками или учениками, эти комитеты-официанты выполняют обязанности, возложенные на них старшим официантом.
$config[code] not foundобязанности
Официанты Commis отвечают за накрытие столов, ставя столовое серебро и скатерти перед открытием ресторана. В рабочее время они подают воду и подают на стол такие предметы, как соль, перец и хлеб. Они несут ответственность за уборку столов после ухода клиентов. Кроме того, они следят за столами и вызывают старшего официанта, когда они чувствуют, что клиенты нуждаются. Они могут быть использованы на кухне для мытья посуды и других обязанностей. Как младшие сотрудники, их роли гибки и зависят от потребностей учреждения.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемТребования
В небольших и средних ресторанах, как правило, нет необходимости в предварительном опыте работы комиссара. В больших и престижных условиях, однако, может потребоваться некоторый опыт. Официанты Commis часто переходят к работе в качестве старших официантов, если их начальная работа удовлетворительная.
