Работа с препятствиями может быть напряженной, часто включающей поздние ночные смены, долгие часы и тяжелую работу. Но работа в стиле барбек дает много преимуществ: гибкий график, живая рабочая атмосфера и место для профессионального роста в качестве бармена, менеджера бара или менеджера. Из-за этой привлекательности посадка на работу с защитой может быть сложной задачей. Конкуренция жесткая, и бары могут различать, кого они хотят добавить в команду. Но при правильном подходе и подходе, получить работу с защитой - реальная цель карьеры.
$config[code] not foundРазыскивать объявления о поиске. Подать заявку на работу с защитой, найденную в объявлениях, имеет очевидное преимущество: компания, безусловно, ищет кого-то на работу. Но есть вероятность, что десятки других потенциальных барбэков читают одно и то же объявление и могут претендовать на работу.
Посещать. Зайдите в бары или рестораны, которые кажутся хорошим местом для работы, и попросите заявление. Лучше зайти в более медленное время, когда у дежурного бармена может быть момент, чтобы поговорить. Если это кажется уместным, купите напиток и поговорите с кем-нибудь, кто работает за барной стойкой - у них может быть какой-то внутренний совет. Не забудьте дать чаевые!
Заполните заявку. При заполнении заявок используйте черные чернила и не пропускайте вопросы, даже если они кажутся неуместными. Укажите любой соответствующий опыт, в том числе гостеприимство или опыт общественного питания. Проявите творческий подход: помогите запастись баром для свадебного приема двоюродного брата. Оповещать любые ссылки в списке, что они должны ожидать телефонного звонка.
Знать аудиторию. Некоторые виды баров и ресторанов любят нанимать членов команды, которые будут соответствовать демографическим характеристикам их клиентов и существующей команде сотрудников. Крупный татуированный барбек может оказаться неуместным в высококлассном загородном клубе, но идеально подходит для модного ночного клуба в центре города.
Хорошего времени. Бары начинают готовиться к занятым праздникам или летним сезонам задолго до того, как сезон действительно начнется. Подайте заявку заранее и проверяйте каждые несколько недель, чтобы по-настоящему познакомиться с менеджерами, барменами и другими защитниками.
Знать об алкоголе. Хорошо разбирайтесь в марках алкоголя и приготовлениях напитков, в том числе местных местных для определенных марок или типов алкоголя. Нет ничего хуже, чем получить возможность заглянуть в заведение, а затем не понять, когда занятой бармен просит бутылку бабушки (Grand Marnier).
Совет
Быть гибким. Штатные сотрудники бара, как известно, текучие, так что не упускайте шанс заглянуть даже раз в неделю. Сдвиги будут накапливаться в кратчайшие сроки.
Будьте готовы к тяжелой работе: мытье стаканов, ношение ведер со льдом, уборка после прихожан. Менеджеры впечатлены, когда барбэки охотно принимают эти задачи.
Предупреждение
Будь профессионалом. Многие ошибочно полагают, что, так как бары - это веселые места, правила найма невелики. Быстро появляйтесь на собеседования в чистой, профессиональной одежде.
