В центре внимания: основатели Burritos Bubbakoo встретились во время работы в другой сети ресторанов

Деловые возможности могут прийти из неожиданных мест. В случае с Britbakoo's Burritos основатели встретились, работая в другой сети ресторанов, прежде чем у них появилась идея объединиться и начать свой собственный бизнес.

Вы можете узнать больше о бизнесе, о том, как он начинал и как он вырос, в разделе «Обзор малого бизнеса» на этой неделе.

Что делает бизнес

Предлагает уникальные варианты буррито.

$config[code] not found

Пол Альтеро, соучредитель Burritos Bubbakoo, рассказал Small Business Trends: «Britbakoo's Burritos предлагает обычные блюда быстрого приготовления из буррито, такие как буррито, миски, тако, салат, начос и кесадилья, но с 16 различными вариантами белка - включая жареную курицу свинина для барбекю, креветки «Буффало» и стейк на гриле, а также некоторые необычные ароматы, такие как курица с привкусом перца и свинина срирача. Вегетарианские блюда включают в себя комбинацию из фасоли, сыра и гуакамоле и жареные в кляре халапеньо. Bubbakoo's также представляет собственное изобретение соучредителей Altero и Билла Харта: жареные рисовые шарики с сыром, намазанные панко, под названием The Chiwawa ».

Деловая ниша

Меню с разнообразием.

Альтеро говорит: «Bubbakoo's предлагает уникальное меню с такими блюдами, как хрустящая курица буйвола, стейк из хибачи и чивава (жареные рисовые шарики с сыром, с панко-корочкой), а в меню доступно более 100 комбинаций буррито, доступных для клиента. настроить и создать ".

Как начинался бизнес

После совместной работы в другой сети ресторанов.

Основатели Altero и Hart встретились во время работы в сети ресторанов Johnny Rockets. Когда компания реорганизовалась, они решили начать собственный бизнес. Это заняло некоторое время, когда Харт даже спал на диване Альтеро. Затем они открыли первые буррито Bubbakoo в Пойнт Плезант, штат Нью-Джерси, в 2008 году, предоставив ссуду под залог недвижимости на дом Альтеро и несколько кредитных карт.

Большая победа

Успех первого магазина.

Альтеро объясняет: «Мы начали зарабатывать около 300 000 долларов, и в течение года мы были на пути к 1 миллиону долларов. Это помогло увековечить рост будущих магазинов. Люди любили продукт. Мы хорошо выполнили. И это значило все для бизнеса. Эти средства помогли увеличить количество магазинов ».