Путь Джоэла Букевича к предпринимательству был совсем не типичным. Когда Букевич не смог продать свой первый роман, он решил сделать перерыв. И вскоре он получил новое призвание: делать ножи.
$config[code] not foundТо, что начиналось как «творческий выход», быстро росло. Сегодня он занимает свою нишу в своем магазине Cut Brooklyn. Он создает одни из самых востребованных высококлассных кухонных ножей ручной работы, которые можно найти за пределами Японии. Среди прочего, ножи часто имеют яркие ручки: ярко-желтый, салатовый, оранжевый или фиолетовый.
Сейчас его бизнес продается по всему миру, а цены на его ножи достигают высоких сотен долларов. Список ожидания для ножа может составлять до двух лет. На сайте Cut Brooklyn акции часто меняются, предлагая несколько ножей одновременно по ценам от 250 до 700 долларов за нож. Он использует свой канал в Твиттере @CUTbrooklyn, чтобы предупредить подписчиков о появлении последних ножей, говоря что-то вроде «свежие ножи только что подорожали!»
На своем сайте Букевич объясняет:
«Моя миссия состоит в том, чтобы создать вам красивый нож, который будет работать на высочайшем уровне для службы и удовольствия в течение всей жизни».
Букевич начал с охотничьих и спортивных ножей. Но в течение четырех месяцев в сети был лист ожидания для его работы. Мягкий успех взволновал его, и он продолжал развивать свое ремесло, потратив два года, пытаясь усовершенствовать кухонный нож.
Затем к Bukiewicz обратился съедобный бруклинский фотограф Майкл Харлан Теркелл о создании истории о своем ремесле. Статья, которую написал Теркелл, была прочитана и распространена по всему миру. Вскоре после этого начали поступать заказы.
Cut Brooklyn известен двумя фирменными ножами, которые называются Prospect 240 и Prospect 120 Petty. Но в магазине также продаются ножи для разделки мяса, обвалки и филе. На изготовление каждого ножа уходит около пятнадцати часов, и он полностью изготовлен вручную. Единственное, что делается вне дома - это процесс отпуска стали.
Bukiewicz обратился к известным шеф-поварам, готовым купить его ножи, но это не клиенты, на которых он больше всего ориентируется. В интервью он сказал Ноне Бруклин:
«… Я продаю ножи людям по всему миру, но большинство моих клиентов живут в нескольких милях от магазина. И я действительно горжусь этим. Я гораздо больше горжусь этим, чем когда-либо, продавая нож кому-то известному ».
Посмотрите, как Bukiewicz работает над видео, созданным в рамках серии «Made By Hand», и посмотрите, как работает этот уникальный предприниматель.
Изображение: Cut Brooklyn website
$config[code] not found 2 комментария ▼
