Возможности продвижения имеются в большом количестве для кондитера. Ваши шансы во многом зависят от вашей подготовки, опыта, таланта и желаний. Если вы считаете себя шеф-кондитером на престижной кухне, шеф-поваром, владельцем ресторана или учителем, эта карьера открыта для вас с правильным опытом и опытом. Вы можете улучшить свои перспективы, получив обучение, опыт и сертификаты в соответствии с вашими мечтами.
$config[code] not foundБазовое высшее образование
Хотя это не является обязательным требованием, колледж, ремесленное училище или другие последипломные курсы откроют вам больше возможностей для работы и повышения квалификации как кондитера. Базовые курсы включают выпечку и приготовление пищи, контроль затрат, хранение продуктов питания и санитарные условия. Если вы хотите продвинуться, выберите из более чем 100 программ с сертификацией от Американской кулинарной федерации, согласно Бюро статистики труда. Получите годичный сертификат в тесте или завершите двухлетнюю программу, включающую бизнес-классы. Занятия по менеджменту повышают ваши шансы на дальнейшее продвижение до шеф-кондитера или шеф-повара.
Ученичество
По данным Бюро статистики труда, программы ученичества также помогают подготовить кондитера для продвижения по службе. Американский кулинарный институт, отели, рестораны и вооруженные силы предлагают обучение на всей территории Соединенных Штатов. Эти программы обычно сочетают около двух лет практического опыта с преподаванием в классе. В отелях и ресторанах также часто проводятся программы по подготовке поваров для продвижения на пост шеф-повара или шеф-повара.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам Саженцемсертификация
По данным Бюро статистики труда, сертификаты Американской кулинарной федерации могут повысить ваши шансы на повышение. Проводите сертификацию в соответствии с вашими амбициями, потому что вариантов много. Сертификаты доступны в выпечки и кондитерских изделий, администрации, образования, профессиональной кулинарии и личной кулинарии. Профессиональные сертификаты кулинарии, например, проходят пять уровней. На четвертом уровне сертифицированный шеф-повар оборудован, чтобы возглавлять кухню отеля или ресторана. Если вы хотите стать специалистом по кондитерским изделиям, сертифицированный шеф-кондитер даст вам право стать шеф-кондитером. Федерация также имеет два сертификата для тех, кто хочет преподавать, один для преподавателей в средних или профессиональных школах и один для учителей в средних школах.
Варианты высшей степени
Хотя не все кондитеры имеют дипломы, степень бакалавра или выпускника повысит ваши шансы на продвижение на руководящие должности, такие как шеф-кондитер или шеф-повар, по данным Reluctant Gourmet. Получите ученую степень, если хотите обучать других поваров, потому что звания педагога Американской кулинарной федерации требуют ученой степени. Если вы хотите управлять рестораном, вам поможет степень бакалавра или выше в области управления питанием или гостеприимства.
Другие варианты
В дополнение к обучению или менеджменту, кондитер может преследовать другие варианты карьеры. Если вам нравится писать, вы можете стать писателем или критиком еды. Вы можете открыть свою собственную пекарню, кондитерскую или ресторан. Как только вы приобретете навыки, опыт и репутацию, вы даже можете стать кондитером или частным поваром для всемирно известного человека.
