По данным, полученным Foursquare, в 2015 году популярность магазинов по производству пузырчатого чая значительно возросла. Количество посещений таких предприятий выросло на 192%. Франшиз на кофе и чай предостаточно. Но так же, как открытие собственной кофейни, открытие собственного бизнеса по производству пузырчатого чая - это реальный вариант. Вот что вам нужно для начала.
Шаги для открытия бизнеса Bubble Tea
Создай свой магазин
Не существует секретной формулы для успешного магазина пузырькового чая. Таким образом, вы можете настроить его в соответствии с вашими уникальными потребностями бизнеса. При проектировании вашего магазина, выберите место, чтобы настроить кухонную зону и стойку для клиентов. Вы также можете подумать о том, чтобы настроить несколько сидячих мест или места для клиентов, чтобы по-настоящему настроить свои напитки. Вы также можете украсить пространство уникальным способом, который действительно поможет выделить ваш бизнес.
$config[code] not foundВыберите идеальное место
Фактическое местоположение вашего магазина также невероятно важно. Если вы можете выбрать витрину в зоне с высоким трафиком, вы повысите свои шансы на привлечение покупателей, особенно на ранних этапах. Или, если вы хотите, чтобы ваши начальные затраты были низкими, вы можете рассмотреть более нетрадиционное местоположение, такое как грузовик, тележка или киоск в торговом центре или школе. Независимо от того, какой формат вы выберете, вам нужно убедиться, что ваше местоположение легко найти и удобно для клиентов.
Рассмотрим конкурс
Еще одна вещь, которую следует учитывать, как с точки зрения вашего местоположения, так и ваших предложений, - это конкуренция. Пузырьковый чай - растущая ниша. Но он все еще имеет тенденцию быть более популярным в таких городах, как Нью-Йорк и Лос-Анджелес. В этих местах у вас, скорее всего, будет конкуренция. А в менее населенных районах у вас, скорее всего, будет меньше конкуренции. Но вам, возможно, придется больше работать, чтобы заинтересовать людей тем, что вы предлагаете. Просто проведите некоторое исследование клиентской базы и постарайтесь найти способ выделить ваш бизнес в случае необходимости.
Инвестируйте в оборудование
Вам понадобится какое-то довольно специфическое оборудование, если вы хотите подавать специализированные напитки, такие как пузырьковый чай разных сортов. Существуют специальные шейкеры и герметики, которые вы можете получить, чтобы создать более профессиональный продукт. Вам также понадобится источник тепла, такой как газовая плита или электрический индукционный нагреватель. Меньшие части оборудования, такие как мешалки, чайники, дозаторы сахара, чашки и соломинки также необходимы. И, конечно же, вам понадобится система торговых точек, чтобы фактически управлять вашей работой.
Разработайте свое меню
В то время как пузырьковый чай - довольно специфическая ниша, все еще есть много различных ароматов и вариантов на выбор. Поэтому, прежде чем открыть свой новый бизнес для клиентов, вы должны подумать о том, что вы хотите включить в свое меню. Вы можете предложить чай с молоком, фруктовый ароматизированный чай или комбинацию разных видов. И вы можете использовать различные вкусы, чтобы действительно выделить свой бизнес и привлечь любопытных клиентов.
Источник ваших ингредиентов
Как только у вас будет все необходимое оборудование, вам нужно будет учесть ингредиенты, которые вы хотите использовать при создании своего пузырькового чая. Так как пузырьковый чай возник на Тайване, многие ингредиенты также могут быть получены оттуда. Проведите исследование поставщиков, которые соответствуют вашему бюджету, но также предоставят качественные ингредиенты для вашего меню. Скорее всего, вам понадобятся различные ароматизированные сиропы, тапиока, жемчуг, сливки и другие добавки. Тогда вам также понадобятся некоторые основные ингредиенты, такие как молоко, сахар и чай.
Сотрудники по обучению и найму
Ваши сотрудники часто служат лицом вашего бизнеса. Но они также несут ответственность за изготовление напитков, которые вы продаете потребителям. Таким образом, вы должны быть уверены, что наймете людей, способных выучить рецепты и предоставить отличный сервис. А затем вам необходимо провести все необходимые тренировки, чтобы ваша команда понимала, что все прилагает к производству напитков из пузырчатого чая, соответствующих вашим высоким стандартам.
Обеспечить любые необходимые разрешения
Поскольку вы будете подавать готовый продукт питания, вполне вероятно, что вам потребуются некоторые проверки, лицензии и разрешения для ведения бизнеса в выбранной вами области. Узнайте в вашем штате и местных органах власти, что требуется от ресторанов и кафе. И вам, вероятно, придется пройти через те же самые процессы, чтобы развить свой бизнес по производству пузырчатого чая.
Продвигай свой новый бизнес
После того, как вы решите все вышеперечисленные проблемы, самое время начать свой бизнес. Даже если вы разработали отличное меню и открыли магазин в густонаселенном месте, вам, вероятно, все равно придется заняться маркетингом. Подумайте о том, чтобы устроить торжественное открытие или сделать местную рекламу, чтобы привлечь интерес Также может быть целесообразно начать присутствие в Интернете, по крайней мере, со своего собственного веб-сайта и страницы Facebook.
Bubble Tea Photo через Shutterstock
4 комментария ▼
