Когда вы думаете о фаст-фуде, вы, вероятно, представляете себе жирные гамбургеры, картошку фри и множество других, менее полезных для здоровья вариантов.
$config[code] not foundНо не все, кому нравится идея быстрой еды, заинтересованы в этих жирных продуктах.
Для тех потребителей новый вариант находится в работе в Северной Калифорнии. Amy’s Drive Thru, ответвление Amy's Kitchen, предложит полезные блюда быстрого приготовления и вегетарианские блюда. Но компания говорит, что еда все равно будет сделана на заказ менее чем за три минуты.
Этот тип бизнеса имеет потенциал, чтобы преуспеть как нишевый бизнес.Но компания, похоже, на самом деле заинтересована в более широкой клиентской базе. Энди Берлинер, соучредитель и со-генеральный директор Amy's Kitchen, рассказал Fast Company:
«Мы не проводили много тестов на вкус с вегетарианцами. Мы пытались нацелиться на людей, которые будут есть в одном из существующих заведений быстрого питания и доставить его туда, где они скажут: «Это лучше, я бы предпочел это, чем все остальное». И мы это сделали. Мы постоянно слышим это сейчас ».
Рынок быстрого питания довольно насыщен громкими именами. Но в то время как есть некоторые виды с точки зрения типов продуктов питания, ни один из них на самом деле не попадает в категорию здорового быстрого питания. У некоторых есть варианты, которые немного более здоровы, чем другие. Но вам будет трудно найти множество органических или вегетарианских блюд в крупных сетях быстрого питания.
По этой причине Эми может оказаться на грани преодоления огромного разрыва на рынке. Хотя это не совсем стартап, имя Эми гораздо меньше, чем у McDonald's и Taco Bell. Но это новое предприятие демонстрирует креативное мышление, которое могут использовать даже более мелкие компании, чтобы выйти на новые рынки и бросить вызов крупным игрокам.
Время покажет, сможет ли компания на самом деле идти в ногу с требованиями скорости, сопровождающими управление рестораном. Но если это так, у клиентов скоро может появиться целый ряд новых полезных блюд быстрого питания и здоровых блюд, которые они смогут купить и съесть за считанные минуты.
Изображение: Кухня Эми / Facebook
4 комментария ▼
