Некоторые из лучших изобретений были созданы случайно.И это также имело место для Марты Пинкоффс, когда она создала Hot Dang и его теперь немного известный постный вегетарианский бургер.
$config[code] not foundПинкоффс никогда не собирался начинать бизнес или изобретать новый тип продуктов питания. На самом деле она просто принимала участие в эксперименте. В течение года Пинкоффс и ее партнер начинали испытание, когда они делали еду только из местных ингредиентов.
И однажды ночью, когда она не захотела снова отправляться на фермерский рынок, Пинкоффс бросила вместе немного риса, ячменя, бобов и других случайных ингредиентов, которые она лежала вокруг, и сделала пирожок с постным вегетарианским бургером.
Когда она делила с друзьями постный вегетарианский бургер из зерна, они об этом бредили. С их постоянной поддержкой Pincoffs решили начать продавать их на рынках местных фермеров. И вскоре после этого к ней подошел кто-то из Whole Foods. Поэтому она начала продавать гамбургеры там и на других рынках и в ресторанах.
С момента основания Hot Dang в 2011 году, компания значительно выросла. Зерновые бургеры продаются в магазинах Whole Foods, ресторанах Hat Creek Burger Company в Техасе и нескольких других рынках, магазинах и сетях ресторанов. Пинкоффс даже обратился за помощью к другу семьи Тиму Мерфи, ветерану пищевой промышленности, который теперь является генеральным директором компании.
Вместе Мерфи и Пинкоффс даже расширили линейку продуктов компании. Помимо оригинального производства хлебных бургеров Pincoffs, которое они называют «OG», компания продает пирожок со вкусом барбекю под названием «Big Tex», пирожок со вкусом юго-запада под названием «El Guapo» и итальянский пирог со вкусом «Дон».
Теперь компания даже выходит на рынок завтраков с линией завтрак тостеров. Мерфи описал их как похожие на поп-пироги, так как их можно разогревать в тостере. Но они сделаны с такими вещами, как овес, семена, орехи и ягоды.
Инновации Pincoffs на кухне, безусловно, стали большой частью успеха Hot Dang на данный момент. Но еще одним фактором может стать растущая популярность вариантов здорового питания. Мерфи даже предположил, что эта тенденция дает малым предприятиям больше возможностей в пищевой промышленности, чем они видели в прошлом.
В телефонном интервью Small Business Trends он сказал: «Удивительно видеть, как эти маленькие ребята разрушают индустрию. У вас меньше людей, которые едят продукты от крупных компаний, таких как General Mills и Kraft, и больше людей, поддерживающих эти классные небольшие бренды ».
Но с этим растущим сегментом индустрии, Hot Dang должен работать еще усерднее, чтобы выделиться. По словам Мерфи, отличия Hot Dang - это отношение компании. Вместо того, чтобы сосредоточиться на том, чего нет в еде, как и на всех безмолочных, молочных, безглютеновых, без яичных и безвкусных вариантах, Hot Dang больше фокусируется на вкусе и веселье.
«Все сводится к имени, Hot Dang. Идея, стоящая за этим: «Горячий Данг! Это здоровая пища, которая на самом деле имеет приятный вкус. Это элемент неожиданности. И это показывает, что нам весело с этим », - говорит Мерфи.
Часть этого веселья также заключается в маркетинговых усилиях компании. Hot Dang уделяет большое внимание своему блогу и инстаграм-аккаунту, которые демонстрируют различные способы использования хлебных котлет Hot Dang, кроме того, что они просто бросают их на булочку с кетчупом и горчицей.
Вместо этого Мерфи говорит, что вы можете использовать их в качестве основы для множества различных блюд. Вы можете создать вокруг них салат, положить в него яйца, добавить их в пасту или использовать их в основном любым другим способом. Компания любит поощрять такого рода креативность среди своих клиентов, тем более что именно этот тип мышления привел к основанию компании.
Изображение: Facebook
2 комментария ▼
