Официантка имеет много обязанностей и задач, кроме простого приема заказов на еду и доставки еды к столам. В то время как работа на сервере может показаться простой работой, для успеха необходимо обладать многими навыками. Если вы заинтересованы в поиске работы официанткой, знание того, какие навыки требуются для работы, может помочь вам решить, подходит ли она вам.
Ориентация на обслуживание клиентов
Официантка - это основное взаимодействие между клиентом и рестораном, поэтому хорошие навыки обслуживания клиентов важны. Это означает быть способным быть представительным, дружелюбным и всегда готовым помочь клиенту.
$config[code] not foundСкоординированная и многозадачность
Координация и способность к многозадачности являются двумя навыками, важными для официантки. Ожидается, что для координации официантка выполнит много физических заданий, таких как подносы с едой и несколько напитков. С помощью многозадачности они должны уметь делать это, принимая заказы с новых столов, размещать заказы на кухне и обналичивать клиентов.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемТерпимый и терпеливый
Толерантность и терпение - это навыки, необходимые для работы с клиентами и суетливой обстановкой работы в занятом ресторане. Например, если у вас грубый клиент, вы все равно должны быть в состоянии терпеть его и улыбнуться. Другой пример - совместная работа с другими работниками, включая поваров, хостесс и менеджеров, так как между этими областями у вас будут перепутаться, и официантка должна быть терпеливой и не допускать ошибок, чтобы удержать ее от своих клиентов.
запоминание
Запоминание - еще один важный навык для официантки, так как большая часть ее работы требует этого. В то время как официантки могут записывать заказы, им также нужно помнить дополнительные запросы клиентов, лица, с которыми нужно идти, заказы, напитки для каждого клиента и меню ресторана и специальные предложения. Очень представительная официантка может также взять на себя задачу изучения и запоминания имен своих клиентов.
Математически наклонный
Наличие хороших математических навыков является основной необходимостью для хорошей официантки. В то время как рестораны могут поставлять кассовые аппараты и компьютеры, чтобы выполнять большую часть математики, официантки по-прежнему отвечают за обмен фактических денег, поэтому им нужна возможность подсчитывать изменения. Официанткам, возможно, также придется самостоятельно складывать счета или разбивать их по столам, а также учитывать чаевые за чаевые и делить чаевые между другими сотрудниками в конце смены.
