Личный шеф-повар идет к клиенту домой и готовит блюда ресторанного качества, а клиент никогда не ступает в ресторанное заведение. Как личный шеф-повар, ваши ставки могут определить, наняты ли вы или нет. Слишком большая зарядка может отвлечь клиентов, в то время как слишком малая зарядка может заставить клиентов предположить, что у вас нет опыта в приготовлении блюд, которые они желают.
почасовой
Если вы выберете почасовую ставку, вам понадобится фиксированная почасовая сумма, которая покрывает ваше время во время подготовки меню и фактического приготовления. В среднем, большинство личных поваров берут от 35 до 50 долларов в час. Этот диапазон отражает опыт, тип пунктов меню, которые вы создаете, и любые специальные услуги, которые вы можете предоставить. Например, если вы предлагаете специальные диетические меню - например, меню, дружественное к диабетикам, - вы можете взимать плату с большей почасовой ставки по сравнению с поваром, который готовит обычные блюда.
$config[code] not foundФиксированная плата
Некоторые личные повара предпочитают взимать фиксированную плату, а не почасовую ставку. Размер фиксированной платы зависит от типа запрашиваемой услуги личного шеф-повара. Например, вы можете предложить разные фиксированные тарифы на ужин для пар по сравнению с семейным или еженедельным питанием. Ваша фиксированная плата может быть за услугу или за еду на человека. По данным HCareers.com, большинство персональных шеф-поваров взимают от 14 до 20 долларов за еду на человека в зависимости от запрашиваемой услуги.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемОплата труда
Если вы ищете постоянную должность личного шеф-повара у одного работодателя, он, скорее всего, захочет платить зарплату, а не почасовую ставку или фиксированную плату. Заработная плата может отражать количество часов, которые вы работаете в неделю или каждый день, умножая эти часы на почасовую ставку. Большинство зарплатных должностей в среднем составляют от 30 000 до 40 000 долл. США в год на должности личного шеф-повара в режиме реального времени и в режиме реального времени.
Соображения
При настройке личных ставок шеф-повара, ваш опыт и обучение должны быть фактором. Если у вас есть многолетний опыт работы в ресторане и официальная кулинарная подготовка, вы можете брать больше за свои услуги за свой опыт. Кроме того, вам необходимо учитывать дополнительные расходы, такие как ингредиенты, время, которое вы тратите на планирование меню, время, потраченное на покупку продуктов и уборку. Для единовременных работодателей взимайте фиксированную плату или почасовую ставку в дополнение к стоимости продуктов и ингредиентов. Для оплачиваемых должностей вы можете установить ежемесячный продуктовый бюджет, который должен оплачивать ваш работодатель в дополнение к вашей зарплате, чтобы ингредиенты и продукты питания не выходили из вашей прибыли.
