Если у вас длинный рабочий день с перерывом на обед (или меньше) на обед, во время обеденного перерыва можно легко выбрать фаст-фуд или ужин по телевизору. Нездоровые обеды день за днем могут сказаться на вашем энергетическом уровне, производительности и физическом здоровье, поэтому важно, чтобы ваш обед в офисе был как можно более здоровым. Но это не означает, что ваши обеды должны быть трудоемкими или скучными - просто посвятите немного больше времени в понедельник утром (или в воскресенье вечером) подготовке вашего рабочего дня в будний день.
$config[code] not foundЗапаситесь продовольствием на работе
Чтобы не полагаться на вынос или застревание в упакованных ланчах без ароматов, Bon Apetit предлагает вам оставить некоторые определенные вещи на кухне в офисе (или в ящике стола, если есть место). Подумайте о том, чтобы запастись:
- горчичный
- Морская соль
- Тогараши (для рисовых мисок, супов или овощей)
- Уксус
- Оливковое масло
- Мельница для перца
- Маркона Миндаль
- Острый соус
- Васа хрустящие хлебцы
Пока у вас есть эти продукты под рукой, вам не придется беспокоиться о пустом офисном ланче.
Попробуйте миску с обедом
Если вы пытаетесь поразить все свои группы продуктов и придать им вкус, сохраняя при этом все простое и удобное, рассмотрите миску для ланча. Это именно то, на что это похоже: чаша с зеленью, овощами, белками, орехами и травами, предназначенная для того, чтобы держать вас в напряжении и сосредоточиться, не жертвуя слишком много вашего утреннего или обеденного перерыва во время приготовления. Попробуйте организовать это следующим образом:
- База: Цельное зерно (например, киноа или коричневый рис) и / или зелень (например, капуста или шпинат) и, возможно, немного заправки.
- Белок: Выбирайте яйца, нут или мясо, чтобы ваша миска была твердой и наполненной.
- Mix-ин: Оттуда, сойти с ума и ароматный. Попробуйте помидоры черри, лаваш и сыр фета или семена, травы и миндаль - все, что приносит вкус, который вы жаждете.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемВырежьте время приготовления
Давайте будем реалистами: как отмечает Health.com, если вы хотите, чтобы во время обеденных перерывов на работе вы заботились о здоровье, это значит, что нужно заранее приготовить себе еду. Когда дело доходит до приготовления пищи, у вас, как правило, есть три варианта: на выходных, каждый вечер или каждое утро. Выберите, какое время лучше всего подойдет вам (или, возможно, попробуйте несколько, и посмотрите, какое из них лучше всего подходит вашему расписанию), и включите его в свой ежедневный (или еженедельный) распорядок дня.
Чтобы максимально ускорить время приготовления пищи, воспользуйтесь остатками. Например, добавьте лепешку в запеканку прошлой ночи, и у вас есть буррито, или возьмите приготовленную пасту из холодильника и превратите ее в салат из пасты.
Помните свое психическое здоровье, слишком
По-настоящему здоровый обеденный перерыв питает ваш разум и тело. Старайтесь есть вдали от своего рабочего стола - полезно отделить места для отдыха от рабочих мест, плюс еда за рабочим столом может привести к перееданию или перегоранию в начале рабочего дня, чем в противном случае. Не забудьте побаловать себя тоже. Включите лакомство в свой упакованный ланч, чтобы удовлетворить ваши сладкоежки (и это потенциальное желание побаловать себя). Дайте себе бесплатный день, когда вам будет позволено отправиться на обед по вашему выбору. Гибкость является ключевым.
Держите основные рецепты под рукой
Следите, чтобы ваши ланчи не повторялись, сохраняя череду интересных рецептов и меняя их время от времени. Eating Well предоставляет длинный список удобных для офиса обедов, так что, возможно, выберите один из следующих вариантов, чтобы обновить рецепт:
- Веганская чаша Будды: Сладкий картофель, нут, заправка из авокадо и тахини делают блюдо богатым белком и вкусным обедом.
- Обертывание с авокадо и белой фасолью: Белые бобы, авокадо, острый чеддер, лук и капуста создают приятную, захватывающую пленку. Добавьте молотый перец из чипотла и немного яблочного уксуса для дополнительного удара.
- Суп из цветной капусты: Копченая Гауда, паприка и хрустящие сухарики делают его одновременно насыщенным и интересным.
- Овощной суп с зеленым карри: Для тайского изгиба налейте горячий овощной бульон со вкусом карри и пасту и добавьте немного хрустящих овощей. Смешайте немного курицы, креветок или тофу для дополнительного белка.
- Сэндвич с помидорами и проволоне: Сохраняйте это простым с хлебом, помидорами, растопленным проволоном и майонезом с эстрагоном и чесноком.
