Описание работы Food Runner

Бегуны с едой являются важной частью персонала ресторана и служат помощниками официанта. Их основные обязанности - доставлять еду или «накрывать» на столы после того, как повара приготовят заказ на еду. Бегун с едой может также помогать во многих других делах, когда другие сотрудники заняты.

Основные обязанности

$config[code] not found Левент Конук / iStock / Getty Images

Основная обязанность организатора еды - доставить еду посетителям ресторана. Как только клиент делает заказ, официант или официантка сообщает заказ повару. После того, как еда приготовлена, ответственный за питание отвечает за то, чтобы тарелка прибыла к клиенту. Бегуны с едой - это последние сотрудники, которые видят еду до того, как она дойдет до клиента, поэтому для них важно знать, как должно выглядеть каждое блюдо, чтобы ничего не пропустить. Также важно аккуратно обращаться с тарелками и своевременно вынимать их, чтобы обеспечить оптимальную температуру пищи.

Вторичные обязанности

Сири Стаффорд / Digital Vision / Getty Images

Бегуны с едой также помогают другим сотрудникам ресторана выполнять такие обязанности, как очистка и уборка столов, наполнение стаканов с водой и заправка напитков, поддержание чистоты на кухне и в помещениях для клиентов и возврат тарелок на кухню. Им также, возможно, придется иметь дело с жалобами клиентов

Видео дня

Принесено вам Саженцем Принесено вам Саженцем

требования

CandyBoxImages / iStock / Getty Images

Поскольку бегуны несут ответственность за доставку еды на столы, они должны обладать умеренным уровнем физических возможностей. Чем лучше вы находитесь в форме, тем больше она поможет вам, когда вы работаете в качестве бегуна. Быть пищевым бегуном часто может быть беспокойным и стрессовым, поэтому это помогает уметь хорошо работать под давлением. Бегуны с едой часто стоят на ногах в течение длительного времени, иногда до восьми часов. Это помогает иметь возможность переносить до 20 фунтов, так как бегуны с едой иногда должны помогать автобусным перевозчикам выносить из столовой ванны, наполненные тарелками. Существует определенная степень приседания и передвижения по узким местам, поэтому это помогает быть гибким и гибким.

Качества

Предохранитель / Предохранитель / Getty Images

Работодатели требуют, чтобы бегун с едой был эффективным, внимательным к деталям, вежливым, внимательным к чистоте и командным игроком. Бегуны с едой должны быть быстрыми и эффективными, чтобы обслуживать как можно больше клиентов. Они также должны обратить пристальное внимание на детали, чтобы шеф-повар не пропустил ни одной еды на тарелке. Позитивное отношение и вежливое отношение к клиентам является обязательным, а также убедитесь, что вы чисты и презентабельны. Наконец, бегун с едой должен уметь хорошо работать с другими и помогать нам выполнять другие обязанности по мере необходимости.

Личная внешность

Кай Чанг / iStock / Getty Images

Важно сохранять профессиональную внешность. Это во многом зависит от ресторана. В изысканном, изысканном ресторане могут быть определенные требования к прическе, личным привычкам ухода и одежде, в то время как в более непринужденном, непринужденном ресторане могут быть более непринужденные правила. Независимо от того, вы хотите выглядеть профессионально и всегда чистым, чтобы произвести положительное впечатление на клиентов.