Владелец гастронома Виктория Шпарбер может управлять небольшим бизнесом в долине Лихай, Пенсильвания. Но украинская вспышка, которую она ставит на свою еду вместе с целевыми методами маркетинга, отличает ее бизнес от других в сообществе.
Шпарбер родилась из Киева, Украина, и ее семья переехала в Америку около 20 лет назад. Чтобы прокормить себя в средней школе и колледже, она работала в пищевой промышленности.
$config[code] not foundВ то время она наполнила обувь бармена, официантки и даже бублика, когда она достигла своей цели - однажды работать в международных отношениях.
Шпарбер получила степень бакалавра наук в Университете Сетон Холл и использовала ее для работы в Организации Объединенных Наций. Позже она пришла домой в Долину Лихай, чтобы устроиться на работу в Lucent Technologies.
Но с развитием карьеры Шпарбер она обнаружила, что пищевая индустрия манит ее спину. И вскоре она снова оказалась на кухне с возможностью открыть гастрономический магазин в 2006 году. Совместный магазин с ее матерью и управляемый в основном членами семьи, Шварцвальдский гастроном был открыт не без труда.
«… первые несколько лет были непростыми», - сказал Шпарбер в интервью по электронной почте «Тенденции малого бизнеса». «Розничная торговля сама по себе трудна, плюс пищевой бизнес - это много тяжелой работы, и нужно много лет, чтобы распространить информацию о местном сообществе».
Чтобы добиться успеха в Шварцвальдском Дели, Шпарбер положилась на свои умелые маркетинговые навыки. Социальные сети играют ключевую роль в развитии бизнеса.
$config[code] not foundОбщение с людьми по различным каналам, включая Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn и Pinterest, дало Shparber крупный выход.
Она делится фотографиями новейших творений в гастрономическом меню, отмечает клиентов на фотографиях и делится информацией о еженедельных ужинах в Киеве. (Это специальные украинские праздники из пяти блюд, которые стали фирменным блюдом Black Forest Deli.)
MailChimp - это еще один инструмент, который Shparber использует для связи с клиентами, которых нет в социальных сетях. MailChimp отправляет еженедельные электронные бюллетени клиентам в списке рассылки. Это позволило гастроному охватить еще большую часть своей клиентской базы.
Но гастрономы не только полагаются на виртуальный маркетинг для привлечения клиентов. Например, Шпарбер время от времени появляется на местном телевидении. Посмотрите на нее в этом сегменте, когда она готовит некоторые блюда, которые она обычно предлагает клиентам:
Шпарбер подчеркивает важность полного погружения в местное сообщество. Она хорошо работает вместе с другими малыми предприятиями, чтобы продвигать и поддерживать друг друга. Вспомнив, как сильно она боролась за развитие собственного бизнеса, когда он только начинался, Шпарбер сформировала бизнес-группу для сообщества долины Лихай. Сейчас группа насчитывает пять лет и насчитывает около 600 предприятий, которые принимают участие в различных благотворительных акциях в течение года. «Группа в основном работает в социальных сетях, но все знакомы друг с другом, так как у нас есть встречи / мероприятия, хотя в течение года», - говорит она. «Мы стараемся инвестировать наше время в людей, которые живут здесь, и стараемся изо всех сил помочь, чтобы сделать это лучшее сообщество и лучшее место для жизни». Изображение: Black Forest Deli / Facebook
