Профессиональные повара и другие работники, занимающиеся приготовлением пищи, обычно носят сабо в качестве униформы для обеспечения безопасности и комфорта. Сабо - это обувь без спинки без шнурков, которые легко надевать и снимать. Они были традиционно сделаны из дерева; однако, более современные версии построены из различных материалов, таких как пластик или кожа.
Характеристики
Сабо шеф-повара предназначены для обеспечения максимального комфорта и сцепления с полом на кухне. Верхняя часть сабо может быть изготовлена из мягких, податливых материалов, таких как кожа или замша. Сабо, сделанные из пластика, разработаны, чтобы соответствовать форме ноги. Внутренняя подошва, также известная как кровать для ног, часто содержит материалы, которые снимают давление и поглощают удары ногой. Подошва может быть покрыта резиной или пробкой для дополнительной прокладки и гибкости. Кровать для ног обычно оснащена дополнительными полиуретановыми подушками и подушками на воздушном каблуке. Дно шеф-повара, как правило, имеет бороздки или противоскользящие рисунки. Некоторые сабо шеф-повара также оснащены усиленными стальными носками.
$config[code] not foundРабочее время
По данным Министерства труда США, повара могут регулярно работать по 12 часов в сутки. Работа на кухне требует, чтобы повар был на ногах большую часть смены. Профессиональные сабо специально разработаны для обеспечения поддержки ног в течение длительных периодов времени. Сабо шеф-повара предназначены для предотвращения волдырей и других раздражений ног.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемСреда
Сабо также защищают поваров от потенциальной опасности работы на кухне. Сочетание занятой рабочей смены и большого количества еды и жидкости часто может привести к разливам, которые могут быть не сразу очищены, особенно в часы пик работы. Сабо шеф-повара оснащены противоскользящим днищем, чтобы шеф-повара не поскользнулись и не поранились. Стельки часто содержат влагопоглощающие материалы для предотвращения скольжения из-за пота ног. Правильная поддержка ног также важна для поваров, потому что они могут потребоваться для подъема тяжелых горшков или контейнеров.
защита
Сабо шеф-повара построены из слоев материала и полностью покрывают верхнюю часть ног, поэтому они могут служить дополнительной защитой. CookingSchools101.com сообщает, что многие повара предпочитают носить сабо, потому что они без спинки и могут быть легко сброшены в чрезвычайной ситуации, например, из-за кипящей воды на ноги. Повара, которые регулярно работают с тяжелыми предметами или крупными машинами, могут выбрать сабо со стальными носками для дополнительной защиты.
аллюр
По данным Министерства труда США, повара обычно работают в быстро меняющейся рабочей обстановке с высоким уровнем стресса. В часы наибольшей нагрузки им, возможно, придется бегать или быстро ходить, чтобы одновременно выполнять задачи по приготовлению и подаче пищи. Повара носят сабо, потому что им не нужно беспокоиться о том, чтобы споткнуться о несвязанные шнурки. Поскольку кухни заполнены горячими варочными поверхностями, простое падение может привести к серьезным ожогам или другим травмам.
