Если вы ищете компанию, в которую вы можете за небольшую инвестицию, которая позволит вам путешествовать по интересным сайтам и работать самостоятельно, вам может пригодиться концессионный трейлер. Эти трейлеры могут быть доставлены за грузовиком или внедорожником на место проведения ярмарки или карнавала или по специальной договоренности на школьное или церковное мероприятие. Ваш доход будет мгновенным и наличными.
Делать документы. Свяжитесь с отделом здравоохранения вашего города и округа и попросите руководство со всеми спецификациями кода и законами, касающимися концессионных прицепов. Они также смогут сообщить вам, понадобится ли вам разрешение поставщика на места, где вы планируете припарковать трейлер. Возможно, вам понадобится получить личную лицензию на получение продуктов питания, которая может включать в себя прохождение урока и экзамен. Постарайтесь убрать это с дороги до начала сезона. Спросите, потребуется ли страхование ответственности, и подумайте о его получении, даже если это не требуется по закону. В течение короткого сезона ваши премии могут быть меньше, чем вы ожидаете.
$config[code] not foundПодготовьте трейлер. Департаменты здравоохранения расскажут вам свои требования к физическому состоянию прицепа. Возможно, вам понадобится четыре раковины из нержавеющей стали и проточная вода, если вы будете готовить еду на месте.В некоторых случаях вы можете работать под руководством кухни, например, в церкви, ресторане или конференц-зале, которая уже имеет лицензию, и готовить пищу там. Возможно, вам потребуется предоставить схемы водопровода и прицепа. Если вы планируете продавать только предварительно упакованные предметы, такие как чипсы, конфеты и газированная вода, вам могут вообще не понадобиться утилиты.
Выберите ваше меню. Вы сделаете больше денег с одним предметом и несколькими побочными предметами, чем если бы вы пытались продать одно из всего, особенно в начале. Постарайтесь сделать ваше предложение уникальным; Там могут быть и другие продавцы хот-догов, поэтому сделайте свои хот-доги в «чикагском стиле», или собачью капусту или чили. Добавьте сыр чеддер к стандартному продукту или используйте фритюрницу для приготовления картофеля фри, предлагая жареные пироги или батончики. Поэкспериментируйте с рецептами и временем приготовления перед началом сезона.
Оснастите свой трейлер. Пункты меню, которые вы выбрали, будут определять, какое оборудование вам понадобится, в дополнение к необходимым раковинам. Когда у вас установлено оборудование, попросите подрядчика установить дополнительные электрические розетки. Это также время для установки вытяжных вентиляторов, окон и, возможно, кондиционеров для обеспечения комфорта персонала. Когда ваш концессионный трейлер полностью экипирован, безупречен и находится в хорошем рабочем состоянии, назначьте инспекцию департамента здравоохранения для получения вашего разрешения.
Свяжитесь с менеджерами на возможных сайтах для вашего трейлера. Возможно, стоит заплатить арендную плату за парковку трейлера в оживленном торговом центре или за пределами популярного спортивного мероприятия. В других ситуациях организации могут платить вам за парковку на их территории и обслуживать своих гостей. Вы можете перемещать трейлер с одного места на другое в разные дни. Имейте в виду, что вам, возможно, придется либо слить фритюрницу, если она у вас есть, либо подождать, пока она остынет, прежде чем перемещать трейлер. Спросите в местной торговой палате названия компаний, туристические ярмарки которых проходят через ваш город. Некоторые концессионеры следуют за ярмарками по своей схеме, живя на дороге в течение справедливого сезона.
Имейте много инвентаря и кого-то, кто может поехать в другое место, чтобы пополнить свой инвентарь, пока вы не почувствуете, сколько иметь под рукой. Имейте много денег, чтобы внести изменения для клиентов. Ожидайте, чтобы узнать больше о ведении вашего конкретного бизнеса, как вы идете вместе.
Совет
Когда вы только начинаете, рассмотрите возможность раздачи бесплатных образцов ваших специальных предметов размером с кусочек людям, которые работают рядом с выбранным вами местом. Это отличный способ создать последователей.
Предупреждение
Убедитесь, что у вас есть все разрешения на месте и размещены, прежде чем открывать для бизнеса. Убедитесь, что все, кто будет работать в концессионном трейлере, прошли все необходимые тренинги и разбираются в правилах безопасности. Надежно запирайте трейлер каждую ночь, независимо от того, где он припаркован.
