Работник гастронома работает за прилавком в продуктовом магазине, под-магазине или гастрономе. Она отвечает за приготовление еды, приготовление бутербродов и использование кассового аппарата. Работник гастронома движется быстро, особенно в часы пик, например, во время обеда, принимая запросы и выполняя заказы в соответствии с точными требованиями заказчика. По данным Бюро статистики труда, 10 процентов лучших работников общественного питания в 2010 году получали в среднем 11,62 доллара в час.
$config[code] not foundГотовка еды
Работники гастронома работают на задней кухне, моют и нарезают овощи, получают еду и готовят еду, такую как салаты и супы, для переднего ящика. Также собираются крупные заказы и подносы для вечеринок, а бутылки уксуса, заправки и другие специи пополняются по мере необходимости. Когда расходные материалы, такие как бумажные полотенца, сэндвич-упаковки, ложки и моющие средства истощаются, работник гастронома предупреждает менеджера инвентаризации.
Обслуживание клиентов
Дружелюбному, но быстрому обслуживанию клиентов необходим гастроном. Часто клиент на обеденный перерыв и ему нужно время, чтобы заказать и поесть, прежде чем вернуться к работе. Если покупатель интересуется тем, как нарезать мясо, работник гастронома выполняет запрос и дает образец перед тем, как нарезать желаемое количество. Кроме того, опытный работник гастронома хорошо знает меню, но точно понимает особые пожелания, предлагает предложения подобных предметов для обзора клиентов и объясняет специальные блюда.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемИзготовление бутербродов и еды
Когда сэндвич готовится перед клиентом, добросовестный гастроном отвечает на запросы в последнюю минуту, например, хочет немного меньше сыра или дополнительного маринада. Если суп заказан, она может на короткое время разогреть его в микроволновке, прежде чем надеть крышку. Кроме того, деликатес обучается в сэндвич-мастерстве, например, где положить приправы, чтобы хлеб не стал сырым, или в какой момент салат уходит на теплый бутерброд.
Операционное оборудование и уборка
Предполагается, что работники гастронома будут обрабатывать тяжелые продукты питания, такие как куски мяса, и работать с нарезкой и нарезкой оборудования, духовкой, фритюрницей, микроволновой печью и весами. Другие обязанности включают в себя вытирание счетчиков, дезинфекцию кухонных принадлежностей и тщательную очистку гастрономического оборудования. Касса и место для заказа должны быть аккуратными и чистыми, чтобы соответствовать чистоте гастронома.
