Во многих частях мира люди все еще регулярно готовят на открытом огне. Хотя это может показаться забавным занятием для ежегодных походов или костров, это невероятно опасный и неэффективный подход к ежедневному приготовлению пищи.
$config[code] not foundКак и большинство людей в развитых странах, Фил Ферранто не осознавал, что так много людей во всем мире не имеют доступа к чистым и эффективным кухонным плитам. Но в 2011 году Ферранто стал соучредителем EcoZoom, компании, которая поставляет более устойчивые продукты в дома в развивающихся странах.
Основным продуктом компании является чистая кухонная плита, которая позволяет людям готовить пищу более эффективно, чем на открытом огне, что позволяет им экономить на расходах на электроэнергию. Это также уменьшает количество дыма, которое часто может привести к пожару в доме и ожогам.
По данным Всемирной организации здравоохранения, около 40 процентов населения мира по-прежнему зависят от открытого огня и твердого топлива для своих энергетических потребностей. Это не только приводит к увеличению загрязнения воздуха в этих районах, но также приводит к увеличению смертности и заболеваемости среди людей, вовлеченных в этот процесс.
По оценкам ВОЗ, более 4 миллионов человек ежегодно умирают из-за проблем со здоровьем, связанных с окисью углерода или загрязнителями из печей, которые сжигают древесину, биомассу или уголь.
Ферранто, который сейчас является главным бизнес-директором EcoZoom, сказал Mashable:
«Наш подход позволяет получать продукты для людей, которые в них нуждаются, сокращает потребление энергии этими домохозяйствами, вкладывает больше денег в свои карманы, а также спасает кучу жизней».
EcoZoom предлагает несколько вариантов кухонных плит, обычно стоящих от 20 до 50 долларов. Но некоторые сторонние организации помогают компенсировать эти расходы для членов обедневших сообществ.
Компания, которая первоначально была основана в Портленде, штат Орегон, даже открыла офис в Найроби, Кения, где она может нанимать членов местного сообщества и доставлять свои продукты людям, которые в них больше всего нуждаются. Ферранто сказал:
«В некотором смысле, EcoZoom начинал как социальное предприятие, стремящееся найти эффективное решение проблем, с которыми люди сталкиваются каждый день».
Приведенное выше видео демонстрирует некоторые особенности кухонной плиты Versa. Небольшой прибор оснащен чугунной верхней горелкой, которая может передавать тепло либо в кастрюлю с плоским дном, либо в круглую кастрюлю.
Фронт также имеет две двери. Верхняя дверь больше из двух. И именно здесь происходит настоящая кулинария. Нижняя, меньшая дверь предназначена для регулирования потока воздуха в огонь. Вы можете использовать древесину или твердую биомассу для разжигания пламени внутри печи.
И вы можете регулировать температуру, добавляя или удаляя палочки или открывая и закрывая нижнюю дверцу.
На сегодняшний день компания продала более 210 000 чистых кухонных плит. Он даже разработал программу по продаже аналогичных кухонных плит людям в развитых странах, хотя цена этих кухонных плит выше, чтобы перекрестно субсидировать модели, созданные для людей в развивающихся странах.
Изображение: EcoZoom, Facebook
2 комментария ▼
