Согласно данным, собранным Foursquare, количество посещений продовольственных грузовиков в 2015 году могло снизиться. Но фургоны с едой остаются популярным бизнесом. Вот простое руководство по организации бизнеса в сфере продовольственных грузовиков.
Узнайте, как начать бизнес по производству грузовых автомобилей, выполнив следующие действия
Выберите нишу
Есть так много различных видов еды, которые могут сделать для хорошей еды еду на грузовике. Но с ограниченным пространством и ресурсами вы можете реально предложить только несколько различных пунктов меню, которые соответствуют определенной категории. Некоторые продовольственные грузовики предлагают тако, некоторые предлагают гамбургеры, некоторые предлагают десерты, а некоторые предлагают различные другие категории продуктов питания. Но вам нужно найти то, что соответствует вашему опыту и интересам ваших целевых клиентов, и придерживаться этого, а не пытаться делать всего понемногу.
$config[code] not foundРазработать меню
Оттуда вам нужно точно определить, какие предметы подходят для вашей ниши и могут быть легко сделаны в небольшом пространстве с ограниченным количеством оборудования. Создайте меню, которое дает людям достаточно разнообразия для выбора, не усложняя вещи для себя и своей команды. И как только вы определите расходы по каждому пункту, вам также нужно будет установить цены для каждого из пунктов вашего меню, которые будут справедливыми, но все же помогут вам покрыть расходы на ведение бизнеса.
Защити грузовик
Как только вы разобрались с едой, вам нужно получить грузовик. Найдите автомобиль, достаточно большой для необходимого оборудования. Но вам, вероятно, все еще нужно будет выполнить некоторые специальные работы, чтобы вы могли закрепить все свое оборудование на месте и при этом иметь место для перемещения внутри. А снаружи вы должны сделать грузовик достаточно красивым, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно, покупая там продукты. Вы также можете создать несколько интересных вывесок, которые включают название вашей компании и, возможно, немного о еде, которую вы продаете.
Получить правильное оборудование
Тогда вам нужно будет инвестировать в фактическое оборудование, которое вам нужно, чтобы сделать элементы в вашем меню. Вам понадобится компактное кухонное оборудование, такое как плита или небольшая духовка. Тогда вам также понадобятся некоторые порции, чтобы доставить еду покупателям, а также предметы первой необходимости, такие как моющие средства.
Источник ваших ингредиентов
Вы также должны найти поставщиков для фактической еды. Найти поставщиков, которые предлагают качественные ингредиенты, которые работают для вашего меню. Но вы также, вероятно, захотите сохранить свои расходы на продовольствие как можно ниже, так как потребители продуктов-фургонов вряд ли будут платить огромные цены за еду. Так что по магазинам вокруг для сделок или оптовых скидок, если это возможно.
Подготовьтесь к осмотрам здоровья
Тот факт, что вы не открываете традиционный ресторан, не означает, что вы можете обходить проверки здоровья. Вы все еще продаете еду покупателям. Так что посоветуйтесь с местным правительством, чтобы точно узнать, что требуется от предприятий, занимающихся едой на грузовиках. Но вы должны ожидать первоначального осмотра, а затем ежегодного или даже случайного осмотра.Вам также может потребоваться зарегистрироваться в местном самоуправлении, чтобы вести бизнес в этом районе.
Найдите правильные места
Возможность перемещаться с места на место, безусловно, является преимуществом для многих продовольственных грузовиков. Но если вы хотите добиться успеха, вам нужно найти лучшие места. Вы можете выбрать такие места, как ярмарки и местные мероприятия, когда они подходят. Но вы также можете выбрать несколько постоянных мест для организации магазина в течение недели, чтобы люди знали, где они могут найти вас на регулярной основе. Если вы когда-либо сможете организовать работу в местах с интенсивным движением, вы сможете повысить свои шансы на продажу достаточного количества еды.
Настройка присутствия в социальных сетях
Вы можете упростить поиск людей, где бы вы ни находились, если вы настроите свое присутствие в Интернете и в социальных сетях. Обновите свою страницу Facebook или учетную запись в Твиттере, где вы будете находиться каждый день, чтобы ваши преданные поклонники могли найти вас и купить еду у вас. Вы также можете обновить эту информацию на своем основном веб-сайте.
Поддерживать свой грузовик
В ходе ведения вашего бизнеса вам, вероятно, понадобится провести техническое обслуживание вашего грузовика, чтобы поддерживать его в хорошем рабочем состоянии. Так что найдите хорошего механика в вашем районе и убедитесь, что вы запланировали регулярное техническое обслуживание. Последнее, что вы хотите, чтобы ваш грузовик сломался, когда вы на пути к огромному событию.
Продвигай свой бизнес
Помимо размещения вашего местоположения в социальных сетях, вы можете рекламировать свой бизнес, спонсируя местные мероприятия, рекламируя или даже просто общаясь и общаясь с людьми в сообществе. Автофургоны имеют уникальную возможность просто пойти туда, где находятся потенциальные клиенты. Но вам все равно придется заняться маркетингом, если вы хотите создать базу постоянных клиентов.
Продовольственный Грузовик Фото через Shutterstock
Ещё в: Ресторан / Ресторанное обслуживание 2 комментария ▼
