Есть несколько ресторанов и баров, которые предпочитают не указывать цены в своих меню, чтобы не запугать своих клиентов. Одним смелым шагом один ресторан, Just Cookin в Далласе, Северная Каролина, удалил цены из своего меню по совершенно другой причине: чтобы дать своим клиентам возможность платить то, что они хотят.
$config[code] not foundВ сообщении о новой политике на официальной странице своего ресторана в Facebook владелец Дана Паррис объяснила:
«Я помещаю свою« веру »туда, где находится мой CASH REGISTER. Я отпускаю и отпускаю БОГА !! Нет цен … Нет итогов … Вы платите столько, сколько считаете нужным! Just Cookin - дело, исполненное Богом… Спасибо за то, что благословили нас возможностью служить вам !!!! ”
Стратегия на первый взгляд может показаться не хорошим способом увеличить доход. Однако Паррис пришла в голову мысль, молясь о низкой прибыли в летние месяцы, сказала она ABC News. Сообщество, где она управляет своим бизнесом, - это студенческий город, в котором меньше семестра.
Решение вызвало некоторое противоречие. На Фейсбуке несколько посетителей жаловались на то, что Паррис смешивает бизнес и религию - запретная тема для некоторых владельцев бизнеса, подобная смешиванию политики с бизнесом.
В целом, однако, кампания была чрезвычайно успешной, и Just Cookin сообщает, что в результате она увеличила свои доходы в три раза.
Первоначально продвижение планировалось продлить на одну неделю. Однако, увидев его успех, Паррис решил расширить его. Теперь она говорит, что не уверена, когда это закончится.
Пэррис настаивает, что реакция покупателей также была положительной. Новая политика дала некоторую возможность для еды, которую они, возможно, не могли предоставить раньше. Между тем, другие клиенты оставляют немного больше денег, чтобы компенсировать разницу.
Пэррис говорит, что ее ценовая стратегия привела к созданию сообщества клиентов, которые обычно оставляют деньги за столом после них или оплачивают еду на соседнем столе.
Хотя это всего лишь местное кафе, специализирующееся на гамбургерах, хот-догах, салатах, сэндвичах, завтраках и бранчах, которые просто потрепали по руке, уникальное меню «просто-напросто», предложенное Just Cookin, действительно поставило его на карту. И хотя время от времени это противоречиво, похоже, оно также вызвало такой шум в социальных сетях, о котором большинство компаний только мечтают.
Изображения: Just Cookin
7 комментариев ▼
