Карьера в кулинарном искусстве привлекает все большее число людей благодаря популярности кулинарных шоу на телевидении, где шеф-повара демонстрируют себя как знаменитости, а конкурсанты готовят веселые и креативные блюда на кухне. Стать шеф-поваром - это не только нарезать и нарезать кубиками; это требует тяжелой работы, решимости и навыков. Прежде чем поступить в кулинарную школу, вы должны понять плюсы и минусы, связанные с карьерой в кулинарном искусстве.
$config[code] not foundПлюсы кулинарного искусства
Карьера в кулинарном искусстве может быть творческой, сложной и веселой. Вы не запутались в кабинке весь день или не работаете на компьютере. Смены часто бывают гибкими - вы можете работать утром, днем и / или вечером. Многие люди слишком устали или неопытны, чтобы готовить для себя, и предпочитают удобство вне дома, а значит, спрос на поваров и поваров постоянен и, как ожидается, будет продолжать расти. В штатные должности обычно входят такие льготы, как медицинское страхование и оплачиваемый отпуск.
Минусы кулинарного искусства
Люди в кулинарном искусстве работают долгие часы с небольшими перерывами. Они постоянно на ногах и часто находятся под давлением, чтобы быстро доставить еду. Условия труда могут быть опасными - горячие печи, острые ножи и скользкие полы могут привести к травмам. Рабочее время часто включает праздничные и выходные дни и может длиться до поздней ночи. Жесткая конкуренция затрудняет продвижение по карьерной лестнице. Работа может быть однообразной и утомительной, а для сотрудников, занятых неполный рабочий день, выгоды не существует.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемНавыки и опыт
Чтобы добиться успеха в области кулинарного искусства, вам нужно продемонстрировать творческий подход на кухне. Базовое понимание комбинаций и сочетаний пищи имеет важное значение; Успех требует разработки инновационных и оригинальных рецептов, которые отличают ваш ресторан от конкурентов и побуждают посетителей возвращаться часто. Как правило, вы начинаете готовить еду на кухне или готовить еду на линии, и вам нужно будет доказать свою непротиворечивость и качество, прежде чем переходить к шеф-повару.
Образование и обучение
Некоторая степень формального обучения и образования, как правило, необходима для того, чтобы войти в карьеру в кулинарном искусстве. Варианты включают программы обучения в местном колледже, профессионально-техническом училище или кулинарной школе. Степень гостеприимства от четырехлетнего колледжа с программой кулинарного искусства - другая возможность. Среднее образование может быть дорогим, выбираете ли вы колледж или кулинарную школу; После окончания учебного заведения может потребоваться некоторое время для погашения студенческих ссуд.
