Описание работы помощника по кухне

Оглавление:

Anonim

Если вы работаете на кухне помощником, у вас будет много обязанностей и задач, которые вам необходимо будет выполнить. Условия работы могут быть не очень благоприятными, потому что температура может быть высокой, и вам иногда придется поднимать тяжелое оборудование. Кухонные помощники должны следить за тем, чтобы кухонная зона была в хорошем состоянии. Они также должны работать совместно с персоналом общественного питания.

Этаж

$config[code] not found Сайед Шахин Киа / iStock / Getty Images

Кухонные помощники могут быть призваны содержать в чистоте площадь пола, вытирая и подметая при необходимости. Когда вы работаете на кухне, площадь пола быстро загрязняется и должна оставаться чистой, поскольку это может стать угрозой безопасности. Кто-то может легко поскользнуться и упасть. От кухонного помощника может потребоваться периодически ухаживать за полом во время своей смены и по окончании рабочего дня.

очищающий

Джейсон Флорио / Фотодиск / Getty Images

Все участки кухни должны быть чистыми и продезинфицированными. Кухонный помощник будет мыть холодильники, столы, посуду, шкафы и другие предметы, используемые на кухне для приготовления пищи. Кухонный помощник может потребоваться вымыть посуду и столовое серебро, помогая кухонному персоналу. Они также могут потребоваться для мытья кастрюль, сковородок и другого оборудования.

Видео дня

Принесено вам Саженцем Принесено вам Саженцем

дрянь

xyno / iStock / Getty Images

Кухонные помощники должны будут регулярно выносить мусор на мусорный контейнер в течение дня. Мешки для мусора необходимо заменить после вывоза мусора. После того, как день закончился, кухонный помощник может быть вызван, чтобы вымыть мусорные баки, входящие и выходящие, что гарантирует, что они должным образом очищены и не имеют запаха.

Готовка еды

Марсел Мизик / iStock / Getty Images

Кухонные помощники помогут поварам приготовить еду. Кухонный помощник позаботится о том, чтобы вся пища была тщательно вымыта перед приготовлением. Другие обязанности включают резку картофеля, овощей и фруктов для поваров. Некоторые кухонные помощники обязаны готовить мясо для приготовления пищи, отсекая ненужный жир и другие ненужные порции.

Док Работы

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Кухонный помощник отвечает за то, чтобы помочь персоналу разгрузить грузы с продуктами и другими предметами, которые будут использоваться на кухне. Некоторые из предметов могут быть тяжелыми. Кухонный помощник, возможно, придется вымыть док после того, как предметы были выгружены.

организовать

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Кухонные помощники обязаны содержать кухню в порядке. Им придется ставить кастрюли, сковородки и посуду в аккуратные груды или стопки, что помогает обеспечить их доступность как для работников общественного питания, так и для поваров. Все кухонное оборудование, посуда и другие предметы должны быть помещены в место, где они могут быть легко найдены кухонным персоналом.