У большинства потребителей нет проблем с поиском местной пиццерии, местного ресторана быстрого питания или заведения более высокого класса. Но найти все это в одном месте может быть немного сложнее. Rascal House стремится сочетать высококачественные ингредиенты с повседневными блюдами, такими как пицца и гамбургеры, и непринужденной обстановкой. Вы можете узнать больше о бренде и его истории в центре внимания малого бизнеса на этой неделе.
Что делает бизнес
Управляет сетью быстрых случайных ресторанов.
$config[code] not foundПрезидент Нико Франгос сказал Small Business Trends: «Rascal House - это ресторан быстрого питания высокого класса, в котором подают пиццу, гамбургеры, картофель фри, закуски, салаты, крылышки и вкусные закуски под семейной атмосферой. Мы не типичный магазин пиццы и не типичный ресторан быстрого питания ».
Деловая ниша
Использование высококачественных ингредиентов в быстрой повседневной атмосфере.
Франгос говорит: «Просто очень немногие предприятия делают то, что мы делаем. Во-первых, очень немногие места делают пиццу по кусочку, который всегда подается свежим. Во-вторых, мы строим свой бизнес с самого первого дня, предлагая фаст-фуд высокого класса, который также можно легко доставлять, сохраняя при этом целостность продуктов. Мы создали свою репутацию благодаря разнообразному меню, высококачественной, но доступной еде, которая также хорошо путешествует ».
Как начинался бизнес
От пары с дополнительными навыками.
Франгос объясняет: «Дом мошенников был основан в 1980 году основателями Майка и Фули Франгос. Fouly всегда фокусировался на том, чтобы рецепты были исключительно высокого класса, презентация всегда была экстраординарной. Майк любил служить людям и предоставлять замечательные услуги. Сочетание любви Майка к целостности еды, других и любви Фули к кулинарии сделало идеальный рецепт для создания Rascal House ».
Большая победа
Позволить другим стать владельцами магазинов.
Франгос говорит: «Энергия и страсть, которые независимый владелец магазина привносит в свою деятельность, заразительны. Использование шанса и расширение возможностей для наших сотрудников позволило бренду начать расти. Видеть успех наших партнеров по франчайзингу и то, что они закладывают основу для участия других в нашем бренде, - наша самая большая победа на сегодняшний день ».
Самый большой риск
Перемещение существующего корпоративного местоположения в совершенно новое местоположение.
Франгос говорит: «Хотя мы находились в старом здании, которым мы владели, и нуждались в обновлении, мы могли бы выжить, не двигаясь. Старое корпоративное местоположение было хорошо известно. Мы были на желаемом повороте, и у нас была долгая история в этом месте. Когда открылась возможность в сфере недвижимости, мы решили, что это позволит нам полностью построить и создать типовое местоположение для нашего расширения франшизы. Мы приняли непростое решение перенести весь бизнес. Это было чувствительно ко времени. Мы столкнулись с множеством неизвестных, построенных в новом месте и т. Д. Многие вещи сделали и могли бы пойти очень плохо до такой степени, что это действительно повлияло бы на наш бизнес и нашу клиентскую базу. К счастью, все в нашей руководящей команде сплотились вокруг того, чтобы добиться цели с минимальным воздействием. С большим количеством тяжелой работы и небольшим количеством удачи мы смогли осуществить это. ”
Урок выучен
Поместите системы роста на место.
Франгос объясняет: «С самого первого дня я бы начал разрабатывать группу людей, которые могли бы помочь росту бренда. Кроме того, я бы сосредоточил все свое внимание на создании систем для дублирования бренда. Мы тратим много времени на разработку систем, чтобы вести прибыльный и сильный бизнес, но внедрение систем и элементов управления для дублирования появилось не много лет спустя ».
Как они потратили дополнительные 100 000 долларов
Добавление новых магазинов и членов команды.
Франгос добавляет: «Это пойдет на развитие нового магазина и развитие нашей команды».
Как они получили имя
Из первых членов команды.
Франгос объясняет: «Прежде, чем мы открылись как Дом Мошенников, мы купили прежнюю Молочную Королеву у предыдущих владельцев. Часть сделки заключалась в том, что нам пришлось продолжать работать в качестве Dairy Queen в течение нескольких месяцев. Этот магазин находился через дорогу от кампуса колледжа в центре города, и большинство сотрудников составляли дети колледжа. Все время, пока его эксплуатировали как Молочную Королеву, Майк пытался понять, как его назвать, и однажды его осенило. Он называл всех детей, работающих в ресторане, мошенниками и думал, что имя Rascal House будет тем именем, которое всегда будет приветствовать тех мошенников, которых он использовал и каждый день посещал его ресторан. Сегодня мы все еще приветствуем всех этих мошенников, молодых и старых, и наши рестораны всегда будут их домом вдали от дома для удобного обеда и обслуживания с улыбкой ».
Любимая Цитата
«Ничто в этом мире не может заменить настойчивость. Таланта не будет: нет ничего более распространенного, чем неудачники с талантом. Гений не будет; не вознагражденный гений - почти пословица. Образования не будет: мир полон образованных заблуждений. Только настойчивость и решительность всемогущи ». - Кэлвин Кулидж
* * * * *
Изображения: Rascal House, Facebook
1
