Как создавать сменные графики

Менеджеры во многих розничных магазинах и ресторанах должны планировать сотрудников в различные смены, часто используя три или более смен в течение 12 часов. Сменное расписание позволяет большему количеству сотрудников работать на предприятии, сохраняя при этом затраты на рабочую силу под контролем. Используйте сменное расписание, чтобы организовать свою рабочую бригаду и эффективно охватить ваш бизнес без чрезмерного планирования.

Определите наиболее загруженное время вашего рабочего дня, проверив отчеты о продажах за последние четыре недели. В то время как бизнес дня будет меняться, вы должны увидеть основные тенденции в ежедневных продажах. Большинство компаний будут видеть два или три периода занятости каждый день с медленными периодами между ними.

$config[code] not found

Разделите свой рабочий день на 4- или 6-часовые разделы. Включите занятые времена в отдельных разделах. Продолжительность вашего занятого времени будет определять продолжительность смены.

Если вы не управляете кафе или рестораном, который открыт на завтрак, запланируйте смену с минимальным количеством сотрудников. Большинство рабочих мест не особенно заняты по утрам, так что экономьте рабочую силу, планируя только тех людей, которые нужны для того, чтобы ваш бизнес заработал на весь день.

Привлеките больше людей за полчаса до начала первого ажиотажа. Это позволит сотрудникам работать эффективно и эффективно, прежде чем клиенты смогут их подавить. Команда, которая уже работает вместе, может справиться с ажиотажем гораздо эффективнее, чем та, которая пытается вмешаться и наверстать упущенное.

График работы первой смены сотрудников, чтобы уйти после того, как пик стихает. Оставьте минимальный персонал в середине дня, достаточный, чтобы позаботиться о любых клиентах, которые у вас могут быть, но не настолько, чтобы у них был досуг.

Добавьте еще большую группу людей за полчаса до второго дня. Убедитесь, что все станции и секции работают эффективно, прежде чем появится какой-либо большой бизнес.

Запланируйте уход большинства сотрудников после окончания спешки. Держите скелет персонала, чтобы убрать в конце дня и закрыть магазин. Удостоверьтесь, что есть достаточно работников, чтобы выполнить работу в разумные сроки, но не перепланируйте, чтобы сократить время закрытия.