Инспектор по продуктам питания обычно должен иметь опыт работы в пищевой промышленности или образование в колледже, но получение национального сертификата может увеличить ваши шансы на получение работы или повышение по службе. Инспекторам по продовольствию поручается проверять повседневную работу бойни, мясокомбината и заводов по переработке яиц, чтобы удостовериться, что полученная пища безопасна для потребления человеком.
$config[code] not foundТребования пищевого инспектора
Инспекторы пищевых продуктов могут работать в Министерстве сельского хозяйства США, правительствах штатов или частных подразделениях по переработке пищевых продуктов. Требования для этих рабочих мест варьируются от работодателя к работодателю. Министерство сельского хозяйства США является одним из крупнейших работодателей, на момент публикации в нем работало около 7500 инспекторов по продовольствию по всей стране. Чтобы работать инспектором по продовольствию в USDA, соискатель должен иметь соответствующую степень бакалавра или один год опыта работы в пищевой промышленности, сдать письменный экзамен USDA и сдать экзамен перед приемом на работу.
NEHA Сертификация
Получение сертификата инспектора пищевых продуктов от Национальной ассоциации гигиены окружающей среды может увеличить шансы человека выделиться из группы претендентов на работу инспектора пищевых продуктов или получить повышение в будущем. Сертификат является сертифицированным специалистом по безопасности пищевых продуктов и предназначен для людей, основная работа которых связана с безопасностью пищевых продуктов и инспекцией. Сертификация требует экспертизы в системе анализа рисков и критических точек FDA, микробиологии пищевых продуктов, регулирования контроля пищевых продуктов, а также навыков решения проблем.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемПраво на сертификацию
Чтобы иметь право сдавать экзамен CP-FS, вы должны пройти квалификационный экзамен или тестирование. Для получения степени требуется либо степень бакалавра в области пищевых наук или гигиены окружающей среды в аккредитованном университете, либо степень бакалавра с двухлетним опытом работы в области безопасности пищевых продуктов. Для прохождения стажировки необходимо сдать экзамен на менеджера по питанию, а также получить диплом младшего специалиста плюс четыре года опыта работы в сфере питания или диплом средней школы и пять лет опыта работы в сфере питания. Кроме того, все заявители должны заполнить заявление NEHA и оплатить экзаменационный сбор.
Сдача экзамена
Экзаменаторы должны набрать 75 или более процентов, чтобы сдать экзамен CP-FS и получить сертификат инспектора питания. Экзамен состоит из 120 вопросов с несколькими вариантами ответов и длится два часа. Тест охватывает восемь областей содержания, в том числе причины и профилактику болезней пищевого происхождения, методы проверки безопасности пищевых продуктов, обзор объектов пищевой промышленности, особые потребности, закон о безопасности пищевых продуктов, осведомленность потребителей, сбор образцов и борьба с вредителями. Чтобы сдать экзамен, NEHA рекомендует приобрести учебный пакет и пройти обзорный курс. Курс длится 10 часов и включает в себя вопросы онлайн-обзора.
