Повара больницы решают задачу приготовления большого количества блюд ежедневно для пациентов, посетителей и сотрудников с различными потребностями. В их обязанности входит приготовление особого питания для пациентов в соответствии с указаниями диетологов и врачей. В дополнение к приготовлению пищи, больничные повара планируют питание, заказывают расходные материалы, управляют производством и контролируют затраты.
Больничная заработная плата
По данным Бюро статистики труда, на момент публикации средний больничный повар зарабатывал 12,87 долларов в час. Это равнялось 26 770 долл. США в год в качестве штатного повара в больнице. Тем не менее, почти треть институциональных поваров во всех отраслях работают только неполный рабочий день. В государственном опросе приняли участие более 31 000 поваров больниц по всей стране.
$config[code] not foundЗарплата в учреждении по уходу
Согласно опросу правительства 2010 года, повара на аналогичных работах в других учреждениях здравоохранения зарабатывали в среднем меньше, чем повара в больницах. Приблизительно 47 000 поваров, работающих в учреждениях по уходу, составляли в среднем 11,39 долл. США в час или 23 700 долл. США в год. В среднем более 30 000 поваров, работающих в учреждениях по уходу за престарелыми, составляли в среднем 11,58 долл. США в час или 24 090 долл. США в год.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемДругие институциональные повара
По данным Бюро статистики труда, средний кулинар из всех заведений или кафетерий во всех отраслях зарабатывал 11,62 долл. США в час или 24 180 долл. США в год. Крупнейшим работодателем поваров были начальные и средние школы, где почти 133 000 поваров составляли в среднем 10,93 долл. США в час или 22 730 долл. США для работы полный рабочий день. Повара в школах, однако, обычно работают только в течение учебного года. Самыми высокооплачиваемыми поварами были 50 человек, работающих на финансовых инвестиционных предприятиях, где средняя заработная плата составляла 20,08 долл. США в час или 41 770 долл. США в год. Следующая наиболее высокооплачиваемая группа работала в федеральной исполнительной власти, где 2610 поваров составляли в среднем 19,58 долл. США в час или 40 740 долл. США в год.
прогноз
Число рабочих мест в больницах и других учрежденческих поварах увеличится на 10 процентов с 2008 по 2018 год, примерно так же, как в среднем по всем рабочим местам. Перспективы для поваров будут хорошими, потому что работодатели должны заменить многих поваров, которые уезжают на другую работу или на полный рабочий день.
Квалификация и обучение
Хотя многие должности поваров не требуют какого-либо специального образования, работодатели часто предпочитают абитуриентов, которые как минимум имеют диплом средней школы. Многие работодатели, в том числе вооруженные силы США, предлагают обучение на рабочем месте для поваров. Профессионально-технические училища также предлагают обучение кулинарии и приготовлению пищи. Некоторые образовательные программы длятся менее года, а другие - более двух лет. Исследуемые предметы включают обработку пищевых продуктов, питание, санитарию, методы нарезки и методы приготовления пищи.
