Помощник менеджера по еде и напиткам работает с менеджером по еде и напиткам в столовой ресторана или отеля. Человек несет ответственность за выполнение различных обязанностей, чтобы гарантировать, что клиенты получают отличный сервис, предоставляя лучшие продукты питания и напитки. Ассистент отвечает за поддержание прибыли от продаж продуктов питания и напитков, имеет отличные навыки общения и обслуживания клиентов, поддерживает чистую среду и принимает эффективные решения, когда это необходимо.
$config[code] not foundПоддерживать операции
В отсутствие менеджера по еде и напиткам помощник наблюдает за всеми операциями в ресторане или столовой отеля. Это включает в себя знание различных функций, связанных с едой и напитками, контроль персонала и планирование различных функций внутри ресторана.
Проводить встречи
Помощники менеджеров по продуктам и напиткам проводят важные встречи с клиентами, чтобы определить наилучшие условия для встречи, конференции или банкета. Обязанности по планированию функции включают выбор оптимального места для сидения, количества еды и меню напитков.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемОперации общественного питания
Помощник менеджера по продуктам питания и напиткам должен помогать в работе общественного питания, включая подбор персонала, планирование и координацию услуг на завтрак, обед и ужин. Если ассистент работает в отеле, человеку придется работать с обслуживанием номеров, чтобы организовать эффективный график и детализацию персонала, чтобы ежедневная рутина работала гладко.
Кухня Дьюти
Чтобы гарантировать, что пища, приготовленная на кухне в столовой, тщательно приготовлена и удовлетворяет потребности клиентов, помощник менеджера по еде и напиткам тесно сотрудничает с персоналом кухни, чтобы гарантировать, что качество, количество, презентация и обслуживание еды соответствуют стандартам и будут соответствовать клиенты заинтересованы в возвращении.
Решение проблем
Чтобы обеспечить лучшее обслуживание клиентов, помощник менеджера по продуктам питания и напиткам должен принять решения, которые создадут благоприятную среду для эффективной работы персонала и для клиентов, чтобы прекрасно провести время в прекрасной обстановке столовой. Это включает в себя поддержание позитивного взгляда на решения, предложенные персоналом и руководством, открытие линий связи для персонала и возможность разрешения конфликтов между сотрудниками.
