В McDonald's работают несколько разных типов менеджеров: от общих или региональных менеджеров, которые наблюдают за многими магазинами, до свинг-менеджеров, отвечающих за смену. Как правило, менеджеры ресторанов отслеживают удовлетворенность клиентов, сотрудников и производительность всех отделов магазина, включая проходную, зону гриля и стойку. Они следят за тем, чтобы рестораны обеспечивали дружелюбный, быстрый и надежный сервис.
$config[code] not foundНаблюдение за различными отделами
Некоторые франшизы McDonald's нанимают площадку и помощников менеджеров - исключая роль менеджера ресторана. Другие, такие как McDonald's of Center Point, штат Айова, нанимают руководителей отделов для управления определенными системами, такими как инвентаризация или обучение. Менеджер отдела обслуживания гостей отвечает за улучшение обслуживания клиентов и обеспечение правильного проведения рекламных акций, а менеджер отдела кухни следит за тем, чтобы пища готовилась правильно, быстро и безопасно.
Обеспечение дружественного обслуживания
Как правило, менеджеры McDonald's отвечают за составление расписаний сотрудников каждую неделю, разрешение жалоб клиентов, а также обучение или руководство помощников менеджеров. Кроме того, они работают со своими руководителями и членами экипажа над обеспечением последовательного и дружелюбного обслуживания клиентов. В быстро развивающейся пищевой промышленности не всегда достаточно знать, когда улыбаться и что говорить. Менеджеры должны мотивировать персонал предлагать отличную еду и обслуживание, например, путем признания тех, кто получает комплименты от клиентов.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемЧулок, кадровое обеспечение, уборка
Менеджеры McDonald's не просто сидят в офисе весь день. Они могут готовить заказы в ресторане, встречать клиентов или убирать разливы. Они гарантируют, что ресторан правильно укомплектован и укомплектован на все часы работы, особенно в пиковые периоды, такие как обед и ужин. Работая в трудные времена, менеджеры планируют обслуживание и тщательную уборку. Поскольку McDonald's выпускает новые акции, менеджеры меняют таблички на окнах, доски меню и связанные с ними материалы, чтобы поддерживать актуальность своих магазинов.
Управление логистикой, руководящие принципы и охват сообщества
Менеджеры McDonald's постоянно стремятся к достижению целей по прибыли и продажам, обеспечивая при этом соответствие магазинов правилам и нормам безопасности, охраны и общественного питания. Они считают деньги, делают вклады, получают продукты питания и проводят инвентаризацию. Менеджеры также обрабатывают записи и документы, в том числе платежную ведомость, выплаты сотрудникам и личные дела. Некоторые рестораны позволяют своим менеджерам выходить за рамки должностной инструкции, чтобы устанавливать связи с сообществом. Например, они могут организовать сбор средств для школ или провести благотворительные акции по местным причинам.
