Управление обслуживанием отеля требует не только найма опытных обслуживающего персонала и обслуживающего персонала. Быть ответственным за уборку в отеле означает, что вы отвечаете за повседневную деятельность обслуживающего персонала. Кроме того, вы несете ответственность за понимание индустрии гостеприимства и туризма, включая внутрифирменные стандарты и отраслевые ожидания, по которым оцениваются отели и их отделы обслуживания.
$config[code] not foundПросмотрите должностные инструкции, чтобы убедиться, что они точны и содержат исчерпывающий перечень обязанностей и обязанностей обслуживающего персонала. Обновляйте должностные инструкции не реже одного раза в год и привлекайте сотрудников, руководителей и менеджеров к процессу обновления. Спросите сотрудников, существуют ли дополнительные обязанности, которые они выполняют регулярно, которых нет в описании должностных обязанностей. Привлекайте руководителей и менеджеров к разработке должностной инструкции, которая включает дополнительные обязанности, которые они хотят включить, или обязанности и задачи, которые, по их мнению, должны быть частью анализа работы.
Проводить регулярные встречи персонала для эффективного общения с работниками на каждой работе. Информируйте сотрудников о предстоящих конвенциях и туризме, чтобы подготовить их к возможным сверхурочным или большим ожиданиям. Регулярно общайтесь с вашими сотрудниками по вопросам, связанным с их работой.
Изучите новые разработки в индустрии гостеприимства и туризма. Получите представление о методах оценки производительности, а также оценки функций уборки номеров в отеле. Системы рейтинга отелей являются показателями внимательного обслуживания и качества проживания, которые могут в значительной степени зависеть от стандартов ведения хозяйства.
Оцените обслуживающий персонал регулярно - по крайней мере, ежегодно. Новым сотрудникам могут потребоваться более частые оценки, чтобы убедиться, что они понимают свои ожидания и рабочие стандарты, которым они должны соответствовать. Установление стандартов эффективности является неотъемлемой частью управления операциями, поскольку успех вашего отеля зависит от эффективности работы вашего персонала. Обеспечить обучение новых сотрудников и переподготовку долгосрочных сотрудников; Это гарантирует, что ваши сотрудники полностью компетентны и способны оказать первоклассное обслуживание гостям отеля.
Читайте профессиональные журналы о тенденциях в домашнем хозяйстве, оборудовании и материалах, необходимых для поддержания высоких стандартов чистоты для гостей отеля. Изучите ваши требования к закупкам для определения адекватных поставок наиболее эффективных чистящих средств, доступных для промышленного использования. Получите обратную связь от обслуживающего персонала, а также сотрудников по закупкам об эффективности и удобстве использования новых продуктов.
