Шеф-кондитеры, также называемые кондитерами, разрабатывают, готовят и готовят пирожные, хлеб, печенье, пироги и другие запеченные десерты. Эти специалисты находят работу в пекарнях, ресторанах, магазинах розничной торговли, банкетных залах и дистрибьюторах продуктов питания. Хотя некоторые работодатели не требуют, чтобы люди имели формальное образование, чтобы работать кондитерами, многие требуют, чтобы кондитеры имели соответствующую подготовку, сертификацию и образование в колледже.
$config[code] not foundНекредитные классы
Вы можете начать приобретать навыки шеф-повара и разработки продуктов питания, записавшись на курсы по кулинарии, выпечке и домашнему хозяйству в общественном колледже, общественном центре, магазине для взрослых или в магазине ремесленных изделий, - сообщает образовательный портал для личного обучения. Пройдя эти начальные, некредитные занятия, вы сможете получить справочную информацию о карьере и развить сильные стороны и навыки приготовления пищи, прежде чем тратить время и деньги на получение степени колледжа или программы профессиональной подготовки. Кроме того, завершение программы получения сертификата или диплома дает вам право на некоторые должности кондитера начального уровня.
Степень колледжа
Получение двухлетнего диплома колледжа по кулинарному искусству или смежных областей в аккредитованном колледже позволяет вам изучить новые методы выпечки кондитерских изделий, обучает вас теории выпечки и дает вам практику выпекания пирогов, тортов и других десертных блюд. Кроме того, завершение программы получения степени младшего специалиста дает вам более глубокое понимание хлебопекарного бизнеса и учит принципам управления рестораном, процедурам санитарии продуктов питания и методам маркетинга.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам Саженцемученичество
В хлебопекарной промышленности обычно требуется, чтобы новые шеф-повара работали в течение нескольких лет в качестве учеников или помощников под руководством опытных кондитеров. Пройдя ученичество, вы сможете применить свое классное образование на практике и получить больше опыта в выпечке, прежде чем начать учебу самостоятельно. Вы можете самостоятельно найти должности ученика шеф-повара в местных ресторанах, кухнях и пекарнях или зарегистрироваться в Американской кулинарной федерации, которая предоставит вам место для ученичества.
Высшее образование
Если вы заинтересованы в открытии ресторанного или кондитерского бизнеса или хотите перейти на руководящие или управленческие должности в хлебопекарной промышленности, вам следует получить степень бакалавра в области кулинарного искусства, кулинарного менеджмента или в смежных областях. Вы можете получить такую степень в традиционном университете, специализированной кулинарной академии или онлайн-четырехлетнем колледже.
