Менеджеры ресторанов и общественного питания контролируют ежедневную работу ресторанов и других закусочных в отелях, парках развлечений или больницах. Менеджеры в ресторанах с полным обслуживанием могут специализироваться в определенных областях, таких как кулинария или обслуживание. Люди в этой профессии, возможно, получили степень бакалавра в области управления услугами общественного питания, или они могли получить опыт в процессе обучения на рабочем месте. Любой маршрут может проложить путь для подобных карьер или позиций на более высоком уровне, используя знания, полученные в этой области.
$config[code] not foundМенеджеры по жилью
Менеджеры по жилью похожи на менеджеров ресторанов, так как они контролируют повседневную деятельность заведения. Как правило, они работают в отелях и мотелях, но могут быть найдены в других местах проживания, таких как гостиницы, развлекательные лагеря или RV-парки. Как и менеджеры ресторанов, они могут также специализироваться в определенной области, такой как фронт-офис, где они направляют персонал на стойке регистрации, или конференц-сервисы, где они координируют деятельность и специальные мероприятия. Наличие предыдущего опыта работы в сфере управления было бы полезно для кандидата на должность менеджера по размещению. Согласно Руководству по профессиональным перспективам, по состоянию на 2009 год эта должность зарабатывает в среднем 460000 долларов в год.
Шеф-повар
Исполнительные повара работают в ресторанах или других заведениях общественного питания и несут ответственность за приготовление пищи, планирование и организацию питания. Они контролируют все операции общественного питания и могут работать на одной или нескольких кухнях под одним учреждением. Эта должность - вариант карьеры для менеджеров ресторанов, поскольку она включает в себя как управленческий, так и опыт работы в сфере общественного питания. Некоторые шеф-повара могут быть повышены в зависимости от опыта работы в отрасли, другим может потребоваться двух или четырехлетнее образование в области кулинарного искусства или гостиничного дела. Согласно «Справочнику по профессиональным перспективам», по состоянию на 2009 год средний заработок руководителя или шеф-повара составляет 40 090 долларов в год.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемУчителя кулинарного образования
Менеджеры общественного питания, особенно те, кто специализируется на кулинарном менеджменте, могут стать инструкторами кулинарных программ обучения. Эти специалисты называются учителями профессионального и технического образования (CTE) и работают в профессионально-технических училищах на среднем или среднем уровне. Они могут преподавать в ряде областей, включая кулинарное искусство, питание, науку о еде или управление услугами общественного питания. Этот вариант карьеры требует степени бакалавра в предполагаемой области и лицензии на обучение, но есть альтернативные пути для получения квалификации. Согласно Руководству по профессиональным перспективам, учителя CTE на уровне средней школы получают среднюю заработную плату в размере 49 320 долларов в год, а на уровне средней школы - с 2009 года средняя заработная плата составляет 52 550 долларов в год.
