Профессиональное изготовление тортов и декорирование - это прибыльная сфера, которая обеспечивает большую гибкость и креативность. Изготовление тортов - это искусство, а также практический навык, который оставляет много возможностей для роста и развития. Чтобы стать профессиональным производителем тортов, необходимо пройти сертификационную программу по выпечке и выпечке. Хотя для большинства должностей в пекарне начального уровня требуется минимум минимум аттестата о среднем образовании, благодаря которому можно получить практический опыт выпечки и украшения, для более конкурентоспособных позиций по выпечке и украшению требуются дипломы и сертификаты кулинарных школ.
$config[code] not foundИщите работу начального уровня в супермаркете или независимой пекарне, чтобы получить опыт в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Это поможет вам получить реалистичную перспективу, а также базовые навыки в изготовлении и украшении тортов. Важно укрепить ваш интерес в области выпечки и кондитерских изделий, прежде чем инвестировать в кулинарную степень или программу сертификации.
Исследуйте кулинарные школы и программы сертификации выпечки и кондитерских изделий, которые соответствуют вашему уровню образования и квалификации. Опыт работы в пекарне сделает вас более конкурентоспособными, чтобы получить доступ к кулинарным программам для выпечки и выпечки. Например, сертифицированному пекарю (CJB) требуется, по крайней мере, один год опыта в розничной выпечке, а сертифицированному мастеру-пекарю (CMB) требуется сертифицированный пекарь (CB) плюс четыре года профессионального опыта работы в розничной торговле.
Заполните соответствующую кулинарную степень или программу сертификации для ваших интересов и карьерных амбиций. Курсы по сертификации охватывают такие темы, как принципы выпечки, концепции питания, смешивание и приготовление, классический и современный дизайн тортов, санитария хлебобулочных изделий и мерчендайзинг.
Получите новые или дипломированные возможности трудоустройства, соответствующие вашим новым кулинарным навыкам выпечки. Получите соответствующие государственные и местные лицензии для практики выпечки тортов и кондитерских изделий, независимо от того, работаете ли вы в компании или сами занимаетесь бизнесом.
Совет
Если вы хотите создать предприятие по производству тортов или получить более высокую занятость в сфере производства тортов, предложите сделать и спроектировать торт для личной сети друзей и родственников со скидкой. Это поможет создать ваш профиль и портфолио.
Просмотр тортов на мероприятиях других людей, таких как свадьбы, дни рождения, юбилеи и корпоративные вечеринки, может помочь вам получить представление о том, как развивать свои собственные навыки приготовления тортов. По возможности общайтесь с другими профессиональными создателями тортов на этих мероприятиях.
Предупреждение
Не ожидайте высокую зарплату на ранних этапах карьеры тортов. Средняя зарплата составляет примерно 30 000 долларов в год; но может увеличиться до более чем 60 000 долларов в год с дополнительным образованием, сертификатами и опытом.
