Более часто упоминаемый сегодня как барбек, барный носильщик необходим для бесперебойной работы оживленного ресторана или бара. Мало того, что они служат правой рукой для бармена, но и бармены могут помочь каждому члену заведения. Если вы когда-либо рассматривали работу в сфере услуг, то работа в баре - это хорошее место для начала.
Что такое бар Портер?
Бармены являются помощниками бармена. Фактически, многие бармены начинают с работы бармена, где они изучают каноны заведения, а также ресторанной и барной индустрии. Работая с барменом, вы из первых рук узнаете, как работает бар, и ваша скорость, ловкость и профессионализм в работе могут оказать положительное влияние.
$config[code] not foundБар Портер Обязанности
Ваша самая важная обязанность как барного портье состояла бы в том, чтобы держать бар хорошо укомплектованным. Бармен может взять и заказать инвентарь для спиртных напитков, но ваша работа заключается в том, чтобы предупредить его, когда все начинает кончаться. Вам нужно поменять линии водопроводных кранов на кегах и газировке, что означает, что вы, вероятно, спуститесь в подвал, когда закончится любимый напиток. Другая обязанность портье заключается в том, чтобы запасы всегда были полностью укомплектованы, чтобы все шло гладко. Такие предметы, как стеклянная посуда, салфетки, подставки, соки, гарниры для напитков и лед должны быть под рукой, независимо от того, насколько вы заняты, поэтому планируйте заранее. В некоторых ресторанах обязанности портье могут даже распространяться на еду.
Еще одна важная работа, которую вы выполняете в качестве уборщика бара, - это уборка, от вытирания верхних частей штанги и очистки разливов до мытья полов и полоскания ковриков в конце смены. Разбитое стекло? Это твой отдел. Так же сортировка утилизации и вывоз мусора. Вас даже могут вызвать, чтобы исправить случайную засоренную канализацию.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемКакие навыки мне нужны?
Несмотря на то, что нет никакой формальной подготовки, чтобы стать носильщиком бара, в большинстве заведений вам должно быть не менее 18 лет (в некоторых штатах вам 21 год). И вам нужно обладать определенным темпераментом. Вы должны быть приятными, быстрыми и физически здоровыми. Вы не можете легко волноваться; бары - это оживленные места, где все может случиться. У вас должна быть отличная рабочая этика, полезное отношение и удобство при приеме заказов.В дополнение к бармену официанты, официантки и повара могут попросить вас принять участие в особенно загруженных сменах. Поддержка в барах - это, как правило, работа в процессе обучения. Это тяжелая работа, но она также является частью всей сферы услуг.
Какие виды денег я могу заработать?
Как и большинство работ по обслуживанию, сколько вы зарабатываете, зависит от ресторана или бара. По данным таких сайтов, как Glassdoor и PayScale, зарплата барменов не может быть намного выше минимальной почасовой ставки заработной платы. Тем не менее, эти цифры могут вводить в заблуждение, если учесть, какие советы могут приносить бармены в высококлассных ресторанах. Опять же, это зависит от заведения. Многие рестораны и бары настаивают, чтобы бармены получали процент от чаевых бармена. Некоторые официанты также будут давать чаевые барбэкам, которые прошли все дальше и дальше. Чем лучше вы на работе, тем больше вы можете заработать.
