Если вы наняты на работу в качестве сервера ресторана, вам придется ознакомиться с блюдами в меню, а также с тем, что входит в каждое блюдо. Запоминание меню не только делает вас лучшим сотрудником, но вы также можете предлагать предложения посетителям и посетителям в зависимости от их предпочтений и возможных аллергий. Хотя у каждого человека есть свой собственный метод запоминания, следуя нескольким простым приемам, вы сможете продемонстрировать свои знания о ресторане и его меню.
$config[code] not foundСоздайте флеш-карты, используя карточки с примечаниями, с названием блюда, блюда или другого предмета в меню на одной стороне и ингредиентами или соответствующей информацией на другой стороне. Перебирайте флэш-карты до тех пор, пока информация не станет привычной в вашем уме, и вы сможете точно повторить информацию на профессиональном уровне. Смешайте карточки, как только вы изучите всю информацию по пунктам меню, чтобы вы могли практиковаться, как если бы клиент заказывал блюдо в случайном порядке.
Визуализируйте еду в меню, пока она готовится. Поскольку большинство серверов ресторанов вступают в контакт с едой только после ее приготовления, активное участие в процессе приготовления пищи может помочь вам понять все - от того, как приготовлена еда, до основных ингредиентов в каждом блюде.
Персонализируйте еду для себя. Даже если вам лично не нравится есть что-то в меню, вы можете использовать его как инструмент для запоминания. Например, если у входа в меню есть оливки, и вы не любите их есть, вы будете помнить, что у входа есть оливки, когда клиент в следующий раз попросит ингредиенты.
