Санитарный инспектор - это профессионал в пищевой промышленности. Этот профессионал наблюдает за всеми инициативами, связанными с безопасностью пищевых продуктов и гигиеной. Координируя все процедуры очистки и борьбы с вредителями, санитарный надзор обеспечивает соответствие объекта местным, государственным и федеральным стандартам пищевой промышленности.
Рабочие обязанности
Санитарный надзор обеспечивает соблюдение правил и процедур, касающихся безопасности и гигиены пищевых продуктов. Он проверяет все производственное оборудование, чтобы убедиться, что оно работает должным образом и соответствует всем государственным стандартам. В случаях нарушений он разрабатывает план по исправлению ситуации. Обладая глубоким пониманием отраслевых законов, он консультируется с руководством для решения вопросов соблюдения и дает рекомендации по улучшению процессов. Управляя отношениями с поставщиками, этот профессионал закупает и привлекает услуги компаний по контролю за вредителями. Разрабатывая учебные программы, связанные с законодательством в области санитарии и лучшими практиками компании, этот человек также предоставляет эти инициативы сотрудникам в индивидуальных и групповых условиях. Супервайзер по санитарии ведет подробные записи обо всех действиях и проблемах, связанных с санитарией, таких как проверки и нарушения, а также отмечает, как и когда каждая ситуация была разрешена.
Рабочая среда
Санитарные инспекторы находятся в производственной среде. Это может включать фабрики, склады, фермы, ранчо и другие места, откуда происходят продукты питания. В то время как многие из этих мест работают 24 часа 7 дней в неделю, супервизор по санитарным вопросам обычно работает по стандартному восьмичасовому дневному графику. Однако при особых обстоятельствах могут потребоваться сверхурочные и нетрадиционные часы. Например, если завод готовится к государственной инспекции, этот специалист может непосредственно контролировать сотрудников во время каждой смены, чтобы обеспечить соблюдение всех правил.
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемТребования к образованию
Хотя не все работодатели нуждаются в формальном образовании в колледже, абитуриенты, имеющие четырехлетнюю степень в области пищевой науки или смежных областей, будут на голову выше тех, кто этого не делает. Поскольку это управленческая роль, кандидаты также должны иметь профессиональный опыт работы в отрасли, предпочтительно руководить другими или конкретными проектами.
Качества успешного санитария
Супервайзеры в области санитарии по сути являются руководителями проектов. Таким образом, крайне важно, чтобы кандидаты были организованы и могли совмещать несколько обязанностей одновременно, чтобы успешно выполнять требуемые обязанности. Глубокое знание правил безопасности пищевых продуктов также важно. Навыки общения также важны. Как менеджер, этот человек должен эффективно оправдывать ожидания сотрудников, непосредственно отчитывающихся.
Прогноз отрасли и среднегодовой доход
Бюро трудовой статистики США ожидает незначительных изменений в занятости в пищевой промышленности или вообще не меняет ее. В 2009 году, действительно, сообщает, что санитария, работающая в Соединенных Штатах Америки, зарабатывает в среднем 22 000 долларов в год.
