Многие повара и предприниматели преследуют свою страсть, предоставляя услуги общественного питания. Тем не менее, в штате Нью-Джерси действуют нормативы, касающиеся отрасли, поэтому, прежде чем начать этот новый карьерный путь, важно понять требования штата в сфере общественного питания. Нарушение этих законов, даже по ошибке, может привести к значительным штрафам.
Лицензирование продуктового ритейла
В Нью-Джерси организация общественного питания относится к категории «Розничная торговля продуктами питания», и лицензирование для этого осуществляется через отдел здравоохранения каждого отдельного округа. Каждый департамент имеет свой собственный процесс подачи заявки, который требует информацию об услугах общественного питания заявителей и их происхождении. Существует также плата за подачу заявления, которая зависит от страны.
$config[code] not foundСертификат алкоголя
Служба алкоголя не является обязательным требованием в сфере общественного питания, но многие поставщики также предлагают эту услугу. Нью-Джерси требуется разрешение на каждое конкретное событие; с 2010 года этот вид разрешения стоил 100 долларов и действовал только в течение 24 часов. Заявление на получение разрешения можно загрузить через официальный веб-сайт штата Нью-Джерси (см. Ресурсы).
Видео дня
Принесено вам Саженцем Принесено вам СаженцемПищевые инспекции
Инспекторы Министерства здравоохранения и службы старшего звена Нью-Джерси отвечают за направление инспекторов на все предприятия, которые продают молоко, продукты питания оптом и моллюсков. Код состояния здоровья штата можно найти в Интернете или в местных отделах здравоохранения. Копии отчетов об инспекциях должны предоставляться по запросу.
